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为研究乳酸菌的功能，从芬兰传统发酵乳制品——viili中分离出6株乳酸菌并进行了初步鉴定：以乳酸乳球菌Lac3和肠膜明串珠菌Lac5喂养秀丽隐杆线虫，评价其对线虫寿命的影响。结果表明，用乳酸乳球菌Lac3和肠膜明串珠菌Lac5喂养秀丽线虫比用大肠杆菌OP50喂养能分别提高线虫平均寿命26．973％和31．562％，显著延缓了线虫的衰亡，对研究乳酸菌的保健功能和Viili的长寿功能提供了依据。