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<正> 1 前言 当今风糜市场的易开罐装“八宝粥”其实就是在传统的腊八粥基础上采用现代食品加工手段、技术加工而成的方便食品。 然而,甜味,八宝粥多年来一统天下,使得许多厌
咸味八宝粥的研制
【摘 要】
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<正> 1 前言 当今风糜市场的易开罐装“八宝粥”其实就是在传统的腊八粥基础上采用现代食品加工手段、技术加工而成的方便食品。 然而,甜味,八宝粥多年来一统天下,使得许多厌
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1996年01期
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