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摘要 进行早期营养限制对光唇鱼仔鱼存活与生长的影响试验，结果表明：光唇鱼仔鱼进入平游期5 d内属于混合营养期，有无外源性营养物质的摄入以及开口饵料的营养成分对其成活率、生长性能的影响较大。连续饥饿5 d不投喂开口饲料的处理体长SGR虽然与大多数组差异不大，但在整个试验过程中死亡率最高、体长最小。由于豆浆营养价值比蛋黄和轮虫低，仅投喂豆浆的处理开口期成活率不高，但对后期成活率、生长性能影响不大。以蛋黄作为开口饵料的处理，成活率、生长性能均较高，这与蛋黄的营养成分较为全面有关。以轮虫作为开口饵料的处理成活率最高，这可能与轮虫富含高度不饱和脂肪酸有关。因此，蛋黄和轮虫都是光唇鱼仔鱼比较理想的开口饵料，可以根据养殖成本和可得性选择使用，如果两者混合使用效果更佳。
关键词 光唇鱼仔鱼；早期营养限制；存活率；生长；活力
中图分类号 S964 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）19-0256-02
鱼类仔鱼破膜后依靠卵黄囊内营养物质发育，当卵黄囊逐渐变小，仔鱼口和肛门与外界环境相通时开始少量摄食，该阶段被称为“混合营养阶段”。此阶段要想成功育苗，就需要选择好仔鱼的开口饵料，因为开口饵料的营养成分和可利用性对仔鱼成活和生长至关重要，一般要求开口饵料不仅适口性好而且营养全面。开口饵料不仅要提较多的蛋白满足仔鱼的快速生长，还要求富含高度不饱和脂肪酸，如DHA（22：6n-3）、EPA（20：5n-3）和ARA（20：4n-6），以确保仔鱼的正常生长和发育[1]。此外，有些饵料最好可以为仔鱼提供外源性消化酶，以帮助仔鱼成活。
1 材料与方法
1.1 试验材料
供试开口饵料配制材料为冰鲜海水轮虫、豆浆和蛋黄，其中冰鲜海水轮虫数量为200个/mL；豆浆是用50 g干黄豆经水泡制6 h后加水1 L研磨煮沸而成；蛋黄为煮熟的，数量为1个，并将其碾碎溶于1 L水中。将上述材料按照 1∶1∶1的比例进行混合，即可配成试验用开口饵料，配成后将其置于4 ℃冰箱备用。供试仔鱼为同一批人工孵化、破膜后第4天的光唇鱼仔鱼，此时期仔鱼处于由内源性营养向外源性营养的过渡期。仔鱼共180尾，体长为（0.71±0.11）mm。
1.2 试验设计
试验设5个处理，分别为：投喂适量的熟豆浆（A）；投喂适量的熟蛋黄（B）；投喂适量的冻干轮虫（C）；投喂适量的三者混合物（D）；以连续饥饿5 d，即饥饿组作为对照（CK）。其中处理A、B、C、D每天分别在6：00、9：00、12：00、15：00、18：00、21：00各投喂1次，共投喂6 次，每次投喂量为1.5 mL，连续投喂5 d（开口期），自第6天始均改投喂微颗粒饲料（山东升索），投喂量为0.1 g/次。将供试仔鱼随机分为5组（3个平行/组），分别饲养在规格为40 cm×60 cm×10 cm 的白色塑料盒内，共15个白色塑料盒。
1.3 试验实施
试验期间，饲养水体处于持续充气状态，水温控制在（26±1）℃，光周期为12 L∶12 D，水中溶氧量保持在7.8～8.0 mg/L，pH值控制在6.9～7.0。每天清理盒内的粪便残饵，要清理2次；同时还要坚持换水，每次换去1/3的水，要换2次。记录试验仔鱼的死亡数量，每隔5 d测量其体长（mm）。
1.4 调查内容与方法
1.4.1 存活与生长指标。存活率[2]（survival rate，SR）的计算公式为式（1）；特定体长生长率[3]（specific growth rate，SGRL）的计算公式为式（2）。
1.4.2 数理统计方法。试验数据均按照平均值±标准误的格式表示，数据统计分析采用统计软件SPSS 18.0，组间的比较用单因素方差（One-Way ANOVA）检验，并用LSD进行（Least Significant Difference）多重比较[4-5]。P<0.05为差异显著。
2 结果与分析
2.1 早期营养限制对光唇鱼仔鱼存活率的影响
由表1可知，在投喂微颗粒饲料的 0～5 d各处理光唇鱼仔鱼的存活率以轮虫组即处理C最高，为94.00%；以饥饿组即对照CK最低，为 75.00%，其次是豆浆组即处理A，为 79.31%。在投喂微颗粒饲料的5～10 d期间，仅混合组即处理D的仔鱼存活率较底，为 76.66%，其余各处理均较高。总体来看，饥饿组存活率最低，豆浆组和蛋黄组最高，轮虫组居中。
2.2 早期营养限制对光唇鱼仔鱼生长性能的影响
由图1、2可知，开口期（前5 d）：饥饿组别体长与豆浆组无统计差异（P>0.05），2组均显著小于轮虫组、蛋黄组、混合组（P<0.05）。轮虫组和混合组体长特定生长率（SGR）显著高于其他各组（P<0.05）。改喂微颗粒饲料后，第5天豆浆组体长明显增加，出现了补偿生长，且与轮虫组、蛋黄组、混合组无统计差异。但饥饿组体长在第5天和第20天显著低于其他各组（P<0.05）。各组体长SGR均呈现出先升高再下降的趋势。第5天各组间均无统计差异，且饥饿组、豆浆组、轮虫组、混合组体长SGR在第10天均出现峰值，但蛋黄组体长SGR在第15天达到峰值，在第20天显著低于轮虫组和混合组（P<0.05）。总体来看，饥饿组与豆浆组体长SGR变化趋势较为同步，而轮虫组和混合组体长SGR变化趋势较为同步，蛋黄组较为特殊。
3 结论与讨论
试验结果表明，光唇鱼仔鱼进入平游期5 d内属于混合营养期，有无外源性营养物质的摄入以及开口饵料的营养成分对其成活率、生长性能的影响较大[5]。饥饿组体长SGR虽然与大多数组差异不大，但在整个试验过程中死亡率最高、体长最小。由于豆浆营养价值要比蛋黄和轮虫低，开口期成活率不高，但对后期成活率、生长性能影响不大。以蛋黄作为开口饵料，成活率、生长性能均较高，这与蛋黄的营养成分较为全面有关。以轮虫作为开口饵料成活率最高，这可能与轮虫富含高度不饱和脂肪有关[6]。因此，蛋黄和轮虫都是光唇鱼仔鱼比较理想的开口饵料，可以根据养殖成本和可得性选择使用，如果两者混合使用效果更佳[7-8]。
4 参考文献
[1] 田照辉，胡红霞，马国庆，等.鲟鱼仔幼鱼饲料营养需求和仔鱼最佳开口时间[J].中国水产，2010（7）：81-82.
[2] 吴兴兵，杨德国，朱永久，等.不同开口饵料对四川裂腹鱼仔鱼生长和成活率的影响[J].淡水渔业，2014（6）：9-12.
[3] 高平，吉红，于海淼，等.斑马鱼仔鱼人工开口饲料的初步研究[J].水产科技情报，2007（4）：189-192.
[4] 张颂，文华，蒋明.胭脂鱼仔鱼饵料及蛋白质和脂肪需求量的研究进展[J].中国饲料，2013（10）：27-29.
[5] 李园园，徐育强，蒋骄云，等.不同开口饵料对河川沙塘鳢仔鱼生长和鱼体成分的影响[J].上海海洋大学学报，2014（6）：863-866.
[6] 吴格天，徐子伟.水产动物开口饲料的研究进展[J].饲料工业，2006（4）：28-31.
[7] 龚宏伟，蔡春芳，阙林林，等.长江胭脂鱼开口饵料的研究[J].水产科学，2005（11）：7-9.
[8] 董崇智，陈海燕，赵春刚，等.大麻哈鱼稚鱼开口颗粒饲料的饲养试验[J].黑龙江水产，1994（2）：4-6.
关键词 光唇鱼仔鱼；早期营养限制；存活率；生长；活力
中图分类号 S964 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）19-0256-02
鱼类仔鱼破膜后依靠卵黄囊内营养物质发育，当卵黄囊逐渐变小，仔鱼口和肛门与外界环境相通时开始少量摄食，该阶段被称为“混合营养阶段”。此阶段要想成功育苗，就需要选择好仔鱼的开口饵料，因为开口饵料的营养成分和可利用性对仔鱼成活和生长至关重要，一般要求开口饵料不仅适口性好而且营养全面。开口饵料不仅要提较多的蛋白满足仔鱼的快速生长，还要求富含高度不饱和脂肪酸，如DHA（22：6n-3）、EPA（20：5n-3）和ARA（20：4n-6），以确保仔鱼的正常生长和发育[1]。此外，有些饵料最好可以为仔鱼提供外源性消化酶，以帮助仔鱼成活。
1 材料与方法
1.1 试验材料
供试开口饵料配制材料为冰鲜海水轮虫、豆浆和蛋黄，其中冰鲜海水轮虫数量为200个/mL；豆浆是用50 g干黄豆经水泡制6 h后加水1 L研磨煮沸而成；蛋黄为煮熟的，数量为1个，并将其碾碎溶于1 L水中。将上述材料按照 1∶1∶1的比例进行混合，即可配成试验用开口饵料，配成后将其置于4 ℃冰箱备用。供试仔鱼为同一批人工孵化、破膜后第4天的光唇鱼仔鱼，此时期仔鱼处于由内源性营养向外源性营养的过渡期。仔鱼共180尾，体长为（0.71±0.11）mm。
1.2 试验设计
试验设5个处理，分别为：投喂适量的熟豆浆（A）；投喂适量的熟蛋黄（B）；投喂适量的冻干轮虫（C）；投喂适量的三者混合物（D）；以连续饥饿5 d，即饥饿组作为对照（CK）。其中处理A、B、C、D每天分别在6：00、9：00、12：00、15：00、18：00、21：00各投喂1次，共投喂6 次，每次投喂量为1.5 mL，连续投喂5 d（开口期），自第6天始均改投喂微颗粒饲料（山东升索），投喂量为0.1 g/次。将供试仔鱼随机分为5组（3个平行/组），分别饲养在规格为40 cm×60 cm×10 cm 的白色塑料盒内，共15个白色塑料盒。
1.3 试验实施
试验期间，饲养水体处于持续充气状态，水温控制在（26±1）℃，光周期为12 L∶12 D，水中溶氧量保持在7.8～8.0 mg/L，pH值控制在6.9～7.0。每天清理盒内的粪便残饵，要清理2次；同时还要坚持换水，每次换去1/3的水，要换2次。记录试验仔鱼的死亡数量，每隔5 d测量其体长（mm）。
1.4 调查内容与方法
1.4.1 存活与生长指标。存活率[2]（survival rate，SR）的计算公式为式（1）；特定体长生长率[3]（specific growth rate，SGRL）的计算公式为式（2）。
1.4.2 数理统计方法。试验数据均按照平均值±标准误的格式表示，数据统计分析采用统计软件SPSS 18.0，组间的比较用单因素方差（One-Way ANOVA）检验，并用LSD进行（Least Significant Difference）多重比较[4-5]。P<0.05为差异显著。
2 结果与分析
2.1 早期营养限制对光唇鱼仔鱼存活率的影响
由表1可知，在投喂微颗粒饲料的 0～5 d各处理光唇鱼仔鱼的存活率以轮虫组即处理C最高，为94.00%；以饥饿组即对照CK最低，为 75.00%，其次是豆浆组即处理A，为 79.31%。在投喂微颗粒饲料的5～10 d期间，仅混合组即处理D的仔鱼存活率较底，为 76.66%，其余各处理均较高。总体来看，饥饿组存活率最低，豆浆组和蛋黄组最高，轮虫组居中。
2.2 早期营养限制对光唇鱼仔鱼生长性能的影响
由图1、2可知，开口期（前5 d）：饥饿组别体长与豆浆组无统计差异（P>0.05），2组均显著小于轮虫组、蛋黄组、混合组（P<0.05）。轮虫组和混合组体长特定生长率（SGR）显著高于其他各组（P<0.05）。改喂微颗粒饲料后，第5天豆浆组体长明显增加，出现了补偿生长，且与轮虫组、蛋黄组、混合组无统计差异。但饥饿组体长在第5天和第20天显著低于其他各组（P<0.05）。各组体长SGR均呈现出先升高再下降的趋势。第5天各组间均无统计差异，且饥饿组、豆浆组、轮虫组、混合组体长SGR在第10天均出现峰值，但蛋黄组体长SGR在第15天达到峰值，在第20天显著低于轮虫组和混合组（P<0.05）。总体来看，饥饿组与豆浆组体长SGR变化趋势较为同步，而轮虫组和混合组体长SGR变化趋势较为同步，蛋黄组较为特殊。
3 结论与讨论
试验结果表明，光唇鱼仔鱼进入平游期5 d内属于混合营养期，有无外源性营养物质的摄入以及开口饵料的营养成分对其成活率、生长性能的影响较大[5]。饥饿组体长SGR虽然与大多数组差异不大，但在整个试验过程中死亡率最高、体长最小。由于豆浆营养价值要比蛋黄和轮虫低，开口期成活率不高，但对后期成活率、生长性能影响不大。以蛋黄作为开口饵料，成活率、生长性能均较高，这与蛋黄的营养成分较为全面有关。以轮虫作为开口饵料成活率最高，这可能与轮虫富含高度不饱和脂肪有关[6]。因此，蛋黄和轮虫都是光唇鱼仔鱼比较理想的开口饵料，可以根据养殖成本和可得性选择使用，如果两者混合使用效果更佳[7-8]。
4 参考文献
[1] 田照辉，胡红霞，马国庆，等.鲟鱼仔幼鱼饲料营养需求和仔鱼最佳开口时间[J].中国水产，2010（7）：81-82.
[2] 吴兴兵，杨德国，朱永久，等.不同开口饵料对四川裂腹鱼仔鱼生长和成活率的影响[J].淡水渔业，2014（6）：9-12.
[3] 高平，吉红，于海淼，等.斑马鱼仔鱼人工开口饲料的初步研究[J].水产科技情报，2007（4）：189-192.
[4] 张颂，文华，蒋明.胭脂鱼仔鱼饵料及蛋白质和脂肪需求量的研究进展[J].中国饲料，2013（10）：27-29.
[5] 李园园，徐育强，蒋骄云，等.不同开口饵料对河川沙塘鳢仔鱼生长和鱼体成分的影响[J].上海海洋大学学报，2014（6）：863-866.
[6] 吴格天，徐子伟.水产动物开口饲料的研究进展[J].饲料工业，2006（4）：28-31.
[7] 龚宏伟，蔡春芳，阙林林，等.长江胭脂鱼开口饵料的研究[J].水产科学，2005（11）：7-9.
[8] 董崇智，陈海燕，赵春刚，等.大麻哈鱼稚鱼开口颗粒饲料的饲养试验[J].黑龙江水产，1994（2）：4-6.