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杜仲皮水提物对虹鳟生长和肌肉品质、质构特性的影响

来源 :动物营养学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wmhgm

【摘 要】

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【作 者】

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张安青  姜海波  安苗  黎明  王常安  邵俭  王静波 

【出 处】

：

动物营养学报

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

虹鳟 杜仲 质构特性 pH 系水力 肌纤维 

【基金项目】

：

国家现代农业产业技术体系专项资金(CARS-46);贵州省科技支撑计划项目(黔科合支撑[2016]2502号,[2016]2511号,[2017]2532号);贵州省科技平台及人才团队计划(黔科合平台人才[2018]5253);贵州省科技创新人才团队项目(黔科合人才团队[2015]4016号);北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队项目(BAIC08-2018)

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