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中国文化源远流长,其五千年悠久的历史令世界景仰。中国菜肴名誉海外,其色、香、味、形,皆让世人称奇。然而,究竟该如何划分中国饮食呢?按照不同的划分标准,可以划分为不同的类型。"仁者见仁,智者见智",就地域文化、阶层文化、节日文化、流行文化等方面对中国饮食进行了简要分析。
中国饮食的文化
【摘 要】
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中国文化源远流长,其五千年悠久的历史令世界景仰。中国菜肴名誉海外,其色、香、味、形,皆让世人称奇。然而,究竟该如何划分中国饮食呢?按照不同的划分标准,可以划分为不同的
【机 构】
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云南大学旅游文化学院旅游管理系
【出 处】
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中外企业家
【发表日期】
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2013年34期
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