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<正> 高温蘑菇又称大肥菇、高温洋菇、双环蘑菇,这在分类上有别于双孢蘑菇。 (一)特征特性 1、优缺点 高温蘑菇具有以下几个特点:一是比双孢蘑菇有更强的适应性,更为耐热,菌丝生长的温度要比双孢蘑菇高出 5℃,即菌丝30℃下生长要比26℃时更快,子实体在23~25℃下仍有较高的出菇率;二是