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江苏双洋酒业集团有限公司1996～1998年针对机械化二车间1号厂房240个窖池低产质现象开展攻关活动。窖池通过严格改造 ,出酒率从以前39.8%增长到41.9%。至1998年生产转为正常状态 ,使原酒成本比以前有所降低。
浓香型白酒生产如何改造低产质窖池
【摘 要】
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江苏双洋酒业集团有限公司1996～1998年针对机械化二车间1号厂房240个窖池低产质现象开展攻关活动。窖池通过严格改造 ,出酒率从以前39.8%增长到41.9%。至1998年生产转为正常状
【机 构】
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江苏双洋酒业集团有限公司科研所
【出 处】
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山东食品发酵
【发表日期】
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2000年3期
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