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利用从洋河老窖泥中分离出的优良茵株作为茵种,进行优化、扩大培养,制作人工老窖泥,进行窖池改造.改造后的窖池与未改造的窖池比较......
浓香型大曲酒生产中,泥窖的优劣对酒质有重要的影响.本厂窖泥老化现象与窖型设计、建造有密切的关系.对原窖进行改造,二窖合一,去......
