【摘 要】
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<正>国家卫生和计划生育委员会于2017年9月14日发布了新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》,包括(1)宏量营养素;(2)常量元素;(3)微量元素;(4)脂溶性维生素;(5)水溶性维生素5
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<正>国家卫生和计划生育委员会于2017年9月14日发布了新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》,包括(1)宏量营养素;(2)常量元素;(3)微量元素;(4)脂溶性维生素;(5)水溶性维生素5个部分。目前公布了标准第1部分和第3部分。第1部分宏量营养素标准,规定了中国居民膳食能量、蛋白质、脂类及碳水化合物参考摄入量。第3部分微量元素标准,规定了中国居民膳食铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬7种必需的微量元素参考摄入量。该标准适用于中国居民中健康人群或个体的
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