【摘 要】
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动物卫生和动物性食品安全问题已成为影响社会稳定和经济发展的重大问题。做好病死动物的无害化处理工作在解决环境及食品安全方面具有十分重要的意义。文章基于江西省南昌县
【基金项目】
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2011年教育部人文社会科学研究项目“养殖户安全畜产品生产行为的影响因素及政府监管政策优化研究——以江西为例”(11YJCZH236);2012年江西省社科规划课题“猪肉质量安全可追溯体系建设研究——以江西为例”(12YJ08)阶段性成果
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动物卫生和动物性食品安全问题已成为影响社会稳定和经济发展的重大问题。做好病死动物的无害化处理工作在解决环境及食品安全方面具有十分重要的意义。文章基于江西省南昌县养猪户的调查数据,运用二元Logistic模型分析养猪户进行病死猪无害化处理行为的影响因素。研究结果表明:养猪户的年龄与其进行病死猪无害化处理行为呈负相关,养猪户的道德责任感、养殖规模和养殖年限、病死猪危害认知、补贴政策与其病死猪无害化处理行为呈正相关。
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