【摘 要】
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食品检验是食品质量管理的重要环节,而食品检验样品的保管是食品检测过程中尤为重要的一项工作.食品检验样品管理应遵守准确性、时效性和完整性的原则.但当前阶段,样品管理工
【机 构】
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山东省产品质量检验研究院 山东济南 250102
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食品检验是食品质量管理的重要环节,而食品检验样品的保管是食品检测过程中尤为重要的一项工作.食品检验样品管理应遵守准确性、时效性和完整性的原则.但当前阶段,样品管理工作仍存在一些问题.针对这些问题本文提出了几点对策:(1)重视样品管理人员业务知识培训;(2)优化样品检验流程;(3)完善样品管理制度;(4)内部进行定期审核.
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