【摘 要】
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为了研究菌糠用作反刍动物饲料的饲用价值，对６种菌糠进行了营养成分分析．同时选用４只装有瘤胃瘘管的山羊，利用尼龙袋法分别对其ＤＭ、ＯＭ、ＮＤＦ和ＡＤＦ瘤胃降解率进行测定．研究表明：香菇菌糠、平菇菌
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为了研究菌糠用作反刍动物饲料的饲用价值，对６种菌糠进行了营养成分分析．同时选用４只装有瘤胃瘘管的山羊，利用尼龙袋法分别对其ＤＭ、ＯＭ、ＮＤＦ和ＡＤＦ瘤胃降解率进行测定．研究表明：香菇菌糠、平菇菌糠Ｂ、毛木耳菌糠、平菇菌糠Ａ、猴头菇菌糠和草菇菌糠的ＣＰ、ＮＦＥ、Ｃａ、Ｐ含量均高，ＤＭ 动态降解率分别是７１．９０％ 、４０．１５％ 、３６．３５％ 、３５．７２％ 、３５．５６％ 和３３．３６％ ，ＯＭ 降解率分别是６９．９４％ 、３６．１９％ 、３０．５９％ 、３３．８８％ 、３１．４０％ 和２７．７８％ ，且降解速度较快，消化延搁期短．结果表明菌糠营养物质含量高，可被反刍动物消化利用，但有些菌糠ＮＤＦ和ＡＤＦ瘤胃降解率不高，需通过加工处理，进一步提高其营养价值．
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