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2011年已经成为过去，新的一年已经开始。今年的葡萄该如何种？这是石总场果品公司一站果农李德安一直在思考的问题。
“去年8月28日的那场酸雨，对葡萄来说无疑是一场浩劫。不少即将收获的葡萄开始裂口，我们几个承包户坐在地头直想哭。不过，我们还是挺过来了。年终一算，我可以拿到10万元。”说这话时，笑容悄悄地在李德安脸上绽开：“明后天就要发兑现款了。虽然这次的收成不如上年，但总体来说，比种其它作物都强。还有那场酸雨，让我的思想彻底发生了转变。今年，我知道怎么种葡萄了。”
一次尝试 让他把目光放在了高端市场
6年前，李德安所在的奶粉厂转制，他选择了离开工厂，种植葡萄。
当时，大规模地种植葡萄，对石总场的每一个农工来说，都是件新鲜事。随着时间推移，葡萄开始挂果，技术、品种、如何与市场对接等问题，接踵而至。果农种植的白鸡心葡萄，因含糖量低，口感、果型、色泽较差，无人问津，最低时每公斤只有七八毛钱，远远低于成本价,依旧没有销路。不少果农没能坚持下去。
李德安为自己感到庆幸：当别人收获失败的时候，他却从来自广东、深圳、福州、上海等的客商身上，嗅到了巨大的商机。不是市场不需要葡萄，而是需要高品质的葡萄。只是，他不知道什么样的葡萄是受市场欢迎的。
就在他迷茫的时候，2008年间，石总场果品公司在汲取以往葡萄种植经验的基础上，淘汰了“白鸡心”等品质较差、不受市场欢迎的品种，引进口感、色泽、品质上乘的新品种——弗蕾。
李德安一头扎了进去，与葡萄结了缘。
2010年，他承包了78亩葡萄。果品公司以统一的种植模式、销售模式，经营葡萄，让葡萄迎来了难得的“牛市”，行情一路看好，每亩收益达到了2700多元。
让李德安感慨万千的是，2010年，公司让客户挑选产品时，他种植的葡萄因色泽、果型明显好于其它果农，而成为该站唯一一个“精品果”定点生产对象，这些“精品果”空运到上海后，每公斤卖到了30多元，客商也以每公斤12元的定购价，回赠这个苦心经营的果农。
“只有走高端市场，才能让效益最大化。”李德安尝到了甜头。
一场酸雨 让甜甜的葡萄变酸
高端市场的门槛高于一般市场。果品公司经理赵庆祥说，为确保葡萄的品质，公司除要求果农施足底肥、按时浇水、防治各种病虫害外，进入丰产期的葡萄树，即树龄在5年以上的，每株葡萄树最多只能保留10串葡萄，亩产量控制在1300公斤左右；树龄在4年的，亩产量控制在800公斤以内。这样，易于通风，葡萄生长、成熟都要快，上市也就早。同时，在疾病防控、喷施药物等方面，公司都做出了严格的限定，以确保“无公害、绿色、有机食品”这一名号的影响力、吸引力。
为了保护果农的整体利益，果品公司将果农们交售的葡萄统一分捡、包装，打出了 “北泉”这个品牌。果农的利益是和公司利益连在一起的。尽管道理人人皆知，但在实际生产中，有些果农依然心存侥幸：疏果时如果多保留一些葡萄，产量高一些，不就可以多卖一些钱吗？
李德安也是这么想的。疏果时，他“一不小心”，让挂果的密度超出了规定要求，每株多了两串葡萄。他悄悄地在心里算了一笔账：每株多两串，每亩地可以多收获200至300公斤，二三千元钱就回来了。
如果不是那场酸雨，他还不会意识到危机正在向自己逼近。
李德安清楚地记得，葡萄进入成熟期后，他于2011年８月６日和13日先后两次采摘的葡萄，全部被来自上海的客商看中，每公斤以“精品果”的优价，卖到了12元，他因此赚到了近3万元。看着一路上涨的市场行情和即将大量上市的葡萄，李德安的心里很踏实：这回赚定了。
然而，让他始料不及的是，8月28日，天空开始飘雨。此后的一个星期，果农们和他们苦心种植的葡萄，一直被阴雨天包围。而葡萄的最大敌人，就是连续的阴雨天。大量还没有来得及采摘的葡萄，出现裂口等现象。白粉病、灰霉病开始蔓延。
李德安心里一片黯然。这么多的投入啊！还有希望吗？
后来，尽管果品公司的技术人员果断地采取了救治措施，一个星期后，病情得到控制。但是，葡萄的品质和产量不可避免地受到影响，同时，因错过了销售旺季，收购价也开始一路下跌，最低时每公斤4元。
而那些按照公司的技术规定种植的果农，8月20日左右就将葡萄全部采摘完毕，赶上了市场旺季，全部卖出了好价钱，且没有受到酸雨的任何影响，每亩收益比李德安至少高出500元以上。
面对活生生的现实，李德安懊悔万分：自己没有听技术人员的劝阻，疏果时“手一软”，让挂果的密度超过了规定要求，导致葡萄不通风，成熟晚，色泽差，不仅错过了最佳销售时间，而且，碰上了这场酸雨。
一次教训 让他彻底转变了思路
“铺采光膜，请石河子大学教授作指导；加大叶面肥的喷肥力度，力求在8月底前葡萄成熟率达80%以上，这样不仅可以提前上市，而且可以错过用工高峰期，降低采收成本，还可以让树体得到较长时间的休整……”李德安一边用手摸着凌乱的头发，一边打开自己的《种植日记》，给笔者看。
从6年前开始种植葡萄的第一天起，他就开始把种植的得与失一一记录下来。
“没想到，‘十二五’的第一年自己就吃了亏，但没有这次教训，对很多问题的认识还不会这么深刻。”李德安感慨地说，“明年我一定会按照公司的种植模式去管理，少挂早熟，才能赶上市场行情。”让李德安略感欣慰的是，尽管自己不按要求管理吃了亏，但即便如此，葡萄的亩效益还是高于棉花，他的选择没有错。
“‘十二五’的后四年，我还会安下心来，认认真真地种葡萄。这不仅仅是因为目前葡萄销售市场看好，更因为石总场出台了一系列优惠政策，如给果农贴息贷款，鼓励大家从单一的种植棉花向多元化种植转变，并以技术、品种做保障，降低了果农的种植风险。”李德安分析说。
他的桌子上，摆放着几本有关葡萄种植的专业书籍。李德安正在反思中学习，在学习中感悟种植经验。
让李德安心里稍稍感到不踏实的是，他从网上看到，明年，新疆不少地区都计划扩大葡萄种植面积，兵团农八师也有不少团场在扩大种植面积，葡萄苗的销售价格从以前的每株0.4元涨到了现在的1元以上。尤其是在2011年棉花市场不景气的情况下，越来越多的团场和种植户，都把目光盯向了葡萄。本地市场是无法消化这么多的葡萄的，进军内地市场，是葡萄效益最大化的出路。然而，受新疆地处偏远、运距长等因素制约，新疆的葡萄要走进内地市场，人工费、运输费等，都是不菲的投入。也就是说，葡萄的价格如果偏低，就没有利润可言。这也是疆内的葡萄主要集中销往上海、福建、广东等高收入、高消费地区的主要原因。如果没有新的销售目标、新的市场，大家还是把葡萄销往上述地区，一旦出现供过于求的现象，是否会让果贱伤农的悲剧再一次重演？
李德安的担心也许不无道理。什么东西挣钱了，大家都会一窝蜂地种植，从绿豆、生姜到大蒜、苹果等农产品，都上演过类似的一幕。众所周知，农产品从种到收，有个过程，像葡萄一般三年才能挂果。三年之后，大量葡萄上市，葡萄的市场行情又会是怎样的呢？如何保持供需平衡，理性地进行市场定位，科学合理地种植、规划，不跟风、不冒进，把现有的资源利用好，也许，不仅仅是李德安一个人需要思考的。
李德安坚信，只有千方百计把葡萄种好，走精品之路，才能成为最后的羸家。
“去年8月28日的那场酸雨，对葡萄来说无疑是一场浩劫。不少即将收获的葡萄开始裂口，我们几个承包户坐在地头直想哭。不过，我们还是挺过来了。年终一算，我可以拿到10万元。”说这话时，笑容悄悄地在李德安脸上绽开：“明后天就要发兑现款了。虽然这次的收成不如上年，但总体来说，比种其它作物都强。还有那场酸雨，让我的思想彻底发生了转变。今年，我知道怎么种葡萄了。”
一次尝试 让他把目光放在了高端市场
6年前，李德安所在的奶粉厂转制，他选择了离开工厂，种植葡萄。
当时，大规模地种植葡萄，对石总场的每一个农工来说，都是件新鲜事。随着时间推移，葡萄开始挂果，技术、品种、如何与市场对接等问题，接踵而至。果农种植的白鸡心葡萄，因含糖量低，口感、果型、色泽较差，无人问津，最低时每公斤只有七八毛钱，远远低于成本价,依旧没有销路。不少果农没能坚持下去。
李德安为自己感到庆幸：当别人收获失败的时候，他却从来自广东、深圳、福州、上海等的客商身上，嗅到了巨大的商机。不是市场不需要葡萄，而是需要高品质的葡萄。只是，他不知道什么样的葡萄是受市场欢迎的。
就在他迷茫的时候，2008年间，石总场果品公司在汲取以往葡萄种植经验的基础上，淘汰了“白鸡心”等品质较差、不受市场欢迎的品种，引进口感、色泽、品质上乘的新品种——弗蕾。
李德安一头扎了进去，与葡萄结了缘。
2010年，他承包了78亩葡萄。果品公司以统一的种植模式、销售模式，经营葡萄，让葡萄迎来了难得的“牛市”，行情一路看好，每亩收益达到了2700多元。
让李德安感慨万千的是，2010年，公司让客户挑选产品时，他种植的葡萄因色泽、果型明显好于其它果农，而成为该站唯一一个“精品果”定点生产对象，这些“精品果”空运到上海后，每公斤卖到了30多元，客商也以每公斤12元的定购价，回赠这个苦心经营的果农。
“只有走高端市场，才能让效益最大化。”李德安尝到了甜头。
一场酸雨 让甜甜的葡萄变酸
高端市场的门槛高于一般市场。果品公司经理赵庆祥说，为确保葡萄的品质，公司除要求果农施足底肥、按时浇水、防治各种病虫害外，进入丰产期的葡萄树，即树龄在5年以上的，每株葡萄树最多只能保留10串葡萄，亩产量控制在1300公斤左右；树龄在4年的，亩产量控制在800公斤以内。这样，易于通风，葡萄生长、成熟都要快，上市也就早。同时，在疾病防控、喷施药物等方面，公司都做出了严格的限定，以确保“无公害、绿色、有机食品”这一名号的影响力、吸引力。
为了保护果农的整体利益，果品公司将果农们交售的葡萄统一分捡、包装，打出了 “北泉”这个品牌。果农的利益是和公司利益连在一起的。尽管道理人人皆知，但在实际生产中，有些果农依然心存侥幸：疏果时如果多保留一些葡萄，产量高一些，不就可以多卖一些钱吗？
李德安也是这么想的。疏果时，他“一不小心”，让挂果的密度超出了规定要求，每株多了两串葡萄。他悄悄地在心里算了一笔账：每株多两串，每亩地可以多收获200至300公斤，二三千元钱就回来了。
如果不是那场酸雨，他还不会意识到危机正在向自己逼近。
李德安清楚地记得，葡萄进入成熟期后，他于2011年８月６日和13日先后两次采摘的葡萄，全部被来自上海的客商看中，每公斤以“精品果”的优价，卖到了12元，他因此赚到了近3万元。看着一路上涨的市场行情和即将大量上市的葡萄，李德安的心里很踏实：这回赚定了。
然而，让他始料不及的是，8月28日，天空开始飘雨。此后的一个星期，果农们和他们苦心种植的葡萄，一直被阴雨天包围。而葡萄的最大敌人，就是连续的阴雨天。大量还没有来得及采摘的葡萄，出现裂口等现象。白粉病、灰霉病开始蔓延。
李德安心里一片黯然。这么多的投入啊！还有希望吗？
后来，尽管果品公司的技术人员果断地采取了救治措施，一个星期后，病情得到控制。但是，葡萄的品质和产量不可避免地受到影响，同时，因错过了销售旺季，收购价也开始一路下跌，最低时每公斤4元。
而那些按照公司的技术规定种植的果农，8月20日左右就将葡萄全部采摘完毕，赶上了市场旺季，全部卖出了好价钱，且没有受到酸雨的任何影响，每亩收益比李德安至少高出500元以上。
面对活生生的现实，李德安懊悔万分：自己没有听技术人员的劝阻，疏果时“手一软”，让挂果的密度超过了规定要求，导致葡萄不通风，成熟晚，色泽差，不仅错过了最佳销售时间，而且，碰上了这场酸雨。
一次教训 让他彻底转变了思路
“铺采光膜，请石河子大学教授作指导；加大叶面肥的喷肥力度，力求在8月底前葡萄成熟率达80%以上，这样不仅可以提前上市，而且可以错过用工高峰期，降低采收成本，还可以让树体得到较长时间的休整……”李德安一边用手摸着凌乱的头发，一边打开自己的《种植日记》，给笔者看。
从6年前开始种植葡萄的第一天起，他就开始把种植的得与失一一记录下来。
“没想到，‘十二五’的第一年自己就吃了亏，但没有这次教训，对很多问题的认识还不会这么深刻。”李德安感慨地说，“明年我一定会按照公司的种植模式去管理，少挂早熟，才能赶上市场行情。”让李德安略感欣慰的是，尽管自己不按要求管理吃了亏，但即便如此，葡萄的亩效益还是高于棉花，他的选择没有错。
“‘十二五’的后四年，我还会安下心来，认认真真地种葡萄。这不仅仅是因为目前葡萄销售市场看好，更因为石总场出台了一系列优惠政策，如给果农贴息贷款，鼓励大家从单一的种植棉花向多元化种植转变，并以技术、品种做保障，降低了果农的种植风险。”李德安分析说。
他的桌子上，摆放着几本有关葡萄种植的专业书籍。李德安正在反思中学习，在学习中感悟种植经验。
让李德安心里稍稍感到不踏实的是，他从网上看到，明年，新疆不少地区都计划扩大葡萄种植面积，兵团农八师也有不少团场在扩大种植面积，葡萄苗的销售价格从以前的每株0.4元涨到了现在的1元以上。尤其是在2011年棉花市场不景气的情况下，越来越多的团场和种植户，都把目光盯向了葡萄。本地市场是无法消化这么多的葡萄的，进军内地市场，是葡萄效益最大化的出路。然而，受新疆地处偏远、运距长等因素制约，新疆的葡萄要走进内地市场，人工费、运输费等，都是不菲的投入。也就是说，葡萄的价格如果偏低，就没有利润可言。这也是疆内的葡萄主要集中销往上海、福建、广东等高收入、高消费地区的主要原因。如果没有新的销售目标、新的市场，大家还是把葡萄销往上述地区，一旦出现供过于求的现象，是否会让果贱伤农的悲剧再一次重演？
李德安的担心也许不无道理。什么东西挣钱了，大家都会一窝蜂地种植，从绿豆、生姜到大蒜、苹果等农产品，都上演过类似的一幕。众所周知，农产品从种到收，有个过程，像葡萄一般三年才能挂果。三年之后，大量葡萄上市，葡萄的市场行情又会是怎样的呢？如何保持供需平衡，理性地进行市场定位，科学合理地种植、规划，不跟风、不冒进，把现有的资源利用好，也许，不仅仅是李德安一个人需要思考的。
李德安坚信，只有千方百计把葡萄种好，走精品之路，才能成为最后的羸家。