【摘 要】
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<正>河南省许昌市襄城县食药局在实施餐饮管理良心工程中打造有'灵魂'的厨房,将明厨亮灶、清洁厨房与创建食品安全工作相结合,及时研究新形势下餐饮服务环节食品安全
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<正>河南省许昌市襄城县食药局在实施餐饮管理良心工程中打造有'灵魂'的厨房,将明厨亮灶、清洁厨房与创建食品安全工作相结合,及时研究新形势下餐饮服务环节食品安全工作中出现的新情况、新问题,不断健全食品安全长效机制,将饮食安全作为'灵魂'内核,将各项标准作为'灵魂'的支撑,全面推行明厨亮灶、清洁厨房和文明餐桌的总体活动工作方案,改变了以往脏乱差的经营环境。
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