名特产水果苍溪雪梨贮藏保鲜研究

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采前无纺布浸钙套果、适时采果;采后生化覆膜、果柄涂蜡,加上低温贮藏技术或半地下式通风窖贮藏技术,使贮藏性能较差的名特产水果苍溪雪梨能够在低温条件下贮藏8~10个月,在自然条件下贮藏3~5个月,腐烂率和失水率〈10%,贮藏后的雪梨在外观、品质(固形物含量、总糖、总酸、硬度等)和口感上与采时无显著差异。
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