论文部分内容阅读
<正>我们在日常生活中常常见到这样的现象,相同年龄和相同工作环境的人,从表面上看可以相差十来岁甚至更多。这种未老先衰的现象是由多种原因造成的,其中某些易催人早衰的饮食习惯和不正确的烹饪习惯是一个重要原因。饮食习惯1.含铅食品摄铅过多会使脑内去甲肾上腺素、多巴胺和一羟色胺的含量明显降低,造成神经递质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症,还会直接破坏神经细胞内遗传物质——脱氧核糖核酸的功能。粉丝、油炸食品、膨化食品等均含