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亚麻籽油富含且α-亚麻酸,是一种高级食用油。甘肃省会宁县亚麻籽油产业经过二十余年的发展,现已初具规模,但仍然存在政府重视程度不够、种植面积萎缩、亚麻籽油精深加工不足等问题,需要采取将亚麻籽油产业作为特色产业,加大政策扶持力度尽快建立完善的亚麻籽油生产加工质量管理体系,加强对亚麻籽油相关产品的研发及创新等对策,以促进该地亚麻籽油产业的发展。