【摘 要】
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原料:腐皮100克 2至3条整鳝鱼片(约200克) 熟火腿50克 冬笋30克 姜片、葱节各10克 蛋清豆粉100克 盐2克 味精1.5克 胡椒粉1克 料酒适量 菜油75克 椒盐5克 生菜(拌好味)150克
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原料:腐皮100克 2至3条整鳝鱼片(约200克) 熟火腿50克 冬笋30克 姜片、葱节各10克 蛋清豆粉100克 盐2克 味精1.5克 胡椒粉1克 料酒适量 菜油75克 椒盐5克 生菜(拌好味)150克
Raw materials: 100 grams of skin 2 to 3 pieces of whole eel (about 200 grams) cooked ham 50 grams of bamboo shoots 30 grams of ginger, onion section 10 grams of egg white soy flour 100 grams of salt 2 grams of MSG 1.5 grams pepper 1 grams of cooking wine Appropriate amount of vegetable oil 75 grams of salt and pepper 5 grams lettuce (good taste) 150 grams
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