【摘 要】
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用料 番茄、鲜生姜、白糖、石灰水、柠檬酸。 选料 挑选中等大小、圆形或圆筒形、无病虫害、不腐烂的成熟番茄作原料。 去皮 把选好的番茄放入94℃～96℃的热水中,浸烫1～2分钟,
【机 构】
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053700 河北省阜城县西临阵村
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用料 番茄、鲜生姜、白糖、石灰水、柠檬酸。 选料 挑选中等大小、圆形或圆筒形、无病虫害、不腐烂的成熟番茄作原料。 去皮 把选好的番茄放入94℃～96℃的热水中,浸烫1～2分钟,取出立即投入冷水中,逐一剥去果皮。 浸泡 番茄去净皮后倒入0.5％的石灰水中,浸泡3～
Ingredients tomato, fresh ginger, sugar, lime water, citric acid. Selection of medium-sized, round or cylindrical, pest-free, non-decaying ripe tomatoes as raw materials. Peel the selected tomatoes into hot water at 94 ℃ ~ 96 ℃, soak for 1 ~ 2 minutes, remove immediately put into cold water, peel one by one peel. Soak the tomato into the skin and pour 0.5% lime water, soak 3 ~
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