壳聚糖与表面活性剂复合物的抑菌活性及抑菌机理研究

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本文对壳聚糖与表面活性剂十二烷基磺酸钠(SDS)、十六烷基三甲溴化铵(CTAB)、曲拉通(TritonX-100)的复合物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性进行了研究。结果表明:壳聚糖与CTAB、TritonX-100复合物对大肠杆菌抑菌活性强干壳聚糖,合成的三种复合物对金黄色葡萄球菌抑菌活性强于壳聚糖。其中壳聚糖-CTAB复合物抑菌活性最强,且织物经该复合物的整理后,也具有了较强的抗菌作用,故选择壳聚糖-CTAB的复合物考察抑菌机理。通过测定壳聚糖-CTAB作用后菌液中O.D260nm和0.D280n
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