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在高产母猪和具有挑战性市场的大环境下，让仔猪尽早迅速地吃上奶至关重要。这不仅在断奶前后的几天和几周十分关键。正在进行的研究表明良好的开始能够持续使仔猪在其随后的生长中受益。
中图分类号：S815 文献标识码：C 文章编号：1001-0769（2017）02-0010-03
在过去的数年里，遗传选育显著增加了世界各地每头母猪的窝产仔数。窝产仔数的增加通常会造成初生仔猪体型更小和更为孱弱，而且窝内仔猪个体差异更大。同时，当母猪一窝产下更多的仔猪时，其奶水并不会随着所产仔猪数的增加而等比例增多，因而仔猪会遭受母乳供应不足的问题。因此，给哺乳仔猪饲喂饲料以弥补母乳不足正在成为越来越普遍的做法。
本文分析了仔猪早期的补充性饲喂以维持其生长发育的重要性。
1 关于母猪的调查
在最近由根特大学对224家比利时母猪场进行的调查中，50%左右的猪场都遇到了窝产仔数超出母猪功能乳头数的情况（即超生仔猪）。结果，90%的场主表示他们使用过干饲料或浆状饲料，49%的场主使用过补充性母乳替代品，以缓解超生及仔猪个体过小所引发的问题。
最近在荷兰进行的研究得出了类似的结果：使用母乳补充品的猪场从2014年的49%增加到了2015年的54%。比利时、荷兰和卢森堡（比荷卢经济联盟）的市场在这方面似乎一直占先。
图1表明，达到15～16头的较大窝通常意味着断奶时总窝重增加，而每头仔猪可获得的母乳量减少。因此，如果最终未采取正确措施，每头仔猪的断奶重将可能会减少1 kg甚至更多。
2 补充饲料有助于仔猪“追赶”
最近的数据也支持了这样一个观点：在出生后第一周供养大窝中较为不幸的仔猪是值得的。例如，在分析三个试验场60 000多头新生仔猪的数据后我们得出结论：不仅初生重，而且断奶重和断奶后两周的体重都对保育阶段末重起着决定性的作用。这一结论与将这种观察延长到屠宰重的其他试验组所得的数据相一致。此外，我们的分析表明，体重较轻的仔猪可以追赶上体重大于它们的同窝仔猪，因为它们似乎能够和较重的同窝仔猪一样高效地消化营养物质并成长。
3 早期饲料采食的重要性
通常，仔猪在两周龄前的补充性采食量相对较稳定，然后先缓慢增加再急剧增长，直至断奶。这一模式与母猪的泌乳量和快速生长仔猪在哺乳期后阶段的营养需求之间的缺口相符。在荷兰泰高公司位于圣安东尼的猪研究中心进行的多项研究表明，在为期24 d的哺乳期中，每头仔猪的干物质摄入量介于0～1 kg之间，平均为400 g。该采食水平不仅受窝产仔数的影响，而且还受哺乳期长短、母猪泌乳量和环境温度的影响。事实上，母猪的泌乳量取决于环境温度：处于热应激状态下的母猪分泌的乳汁量会减少，迫使其所产仔猪去寻找其他的营养来源。
与普遍认识相反的是，初生重对仔猪的补充性饲料采食量影响甚微。我们的观察表明，未采食补充性饲料的仔猪平均初生重与采食的仔猪相仿；并且，在这两组中都有体重过轻（小于1 kg）或过重（大于2 kg）的仔猪。图2清楚地表明较大窝中的仔猪更可能会采食补充性饲料。在图2中，确定为采食的仔猪所占比例用粪便颜色标记物进行评定。采食补充性饲料的仔猪随窝产仔数的提高而增加。
图3的数据证明了猪场工人对仔猪补充性饲喂充分重视时的刺激效应。在这项研究中，低密度或高密度的饲喂方案使用了特佳的断奶前方案（荷兰泰高公司旗下的Milkiwean Yoghurt和Mikiwean Precoce）。显然，从仔猪生命的早期启用更密集的饲喂方案（每日4次对比工作日每天2次 双休日每天1次）可以提高仔猪的采食水平。在断奶前，补充性饲喂能够但并不总是会影响仔猪体重的增长。然而，一般而言，仔猪断奶后的生产性能和健康都会得到提升；此外，尤其是在采用更长哺乳期时，或许可以观察到母猪能更好地维持体况。有时，这些效果更为微妙，下文将给出解释。
4 更细致地研究肠道
为了解释相对较低的补充性饲喂水平是如何影响仔猪断奶后的生产性能，研究人员展开了一项针对断奶前肠道发育的研究。该假设是，教槽料可提供能量，并通过其特定的成分促使肠道分泌能够调节其发育的肠道激素。因此，采用一群仔猪来研究高营养密度的复合母乳替代品（例如Milkiwean Yoghurt）。与之相反，对照组仔猪不饲喂补充性饲料，仅提供母乳。这些仔猪来自胎次相近（3.6胎±0.8胎）的高产母猪（每胎至少13.5头仔猪）。在21日龄时，这些仔猪进行体重和肠道发育的测定。在尸检分析前一周，每头仔猪每天的补充性母乳替代品采食量接近70 g干物質，增重比对照组多20%（310 g/d对比255 g/d）。
近90%的仔猪采食补充性饲料——这突出地表明，在当下生产体系中，除了母乳外，仔猪对获得补充性营养有强烈的需求。与对照组相比，饲喂母乳替代品的仔猪除体重大约重0.5 kg外，窝内仔猪的发育也更为均匀；此外，它们的小肠无论是绝对重量还是占体重百分比的相对重量均高于对照组仔猪。除此之外，这些仔猪的肠道细胞增殖水平高于对照组仔猪，即较大的隐窝以及增殖细胞抗原（Proliferating Cell Nuclear Antigen，PNCA：一种细胞增殖的标志物）；此外，采食母乳替代品的仔猪有较好的肠道发育和肠道功能。此外，采食母乳替代品的仔猪大肠中有更高浓度的发酵产物（例如丁酸盐），这表明其肠道菌群活性更强。可以预料，饲喂母乳替代品的仔猪由于营养摄入能力提高，所有这些变化会使其能够更好地完成断奶过渡。
5 补充性饲喂的重要性
较大的窝产仔数意味着正确的补充性饲喂越来越重要。提供补充性母乳替代品和教槽料不一定会使仔猪拥有更大的断奶重，尤其在较早时期就进行断奶的情况下。主要的益处源自断奶时发育更好的肠道以及断奶后更好的生产性能。因此，重要的是要鼓励产房工作人员通过精心的饲喂管理，提供可口又营养均衡的日粮来促进仔猪采食。
中图分类号：S815 文献标识码：C 文章编号：1001-0769（2017）02-0010-03
在过去的数年里，遗传选育显著增加了世界各地每头母猪的窝产仔数。窝产仔数的增加通常会造成初生仔猪体型更小和更为孱弱，而且窝内仔猪个体差异更大。同时，当母猪一窝产下更多的仔猪时，其奶水并不会随着所产仔猪数的增加而等比例增多，因而仔猪会遭受母乳供应不足的问题。因此，给哺乳仔猪饲喂饲料以弥补母乳不足正在成为越来越普遍的做法。
本文分析了仔猪早期的补充性饲喂以维持其生长发育的重要性。
1 关于母猪的调查
在最近由根特大学对224家比利时母猪场进行的调查中，50%左右的猪场都遇到了窝产仔数超出母猪功能乳头数的情况（即超生仔猪）。结果，90%的场主表示他们使用过干饲料或浆状饲料，49%的场主使用过补充性母乳替代品，以缓解超生及仔猪个体过小所引发的问题。
最近在荷兰进行的研究得出了类似的结果：使用母乳补充品的猪场从2014年的49%增加到了2015年的54%。比利时、荷兰和卢森堡（比荷卢经济联盟）的市场在这方面似乎一直占先。
图1表明，达到15～16头的较大窝通常意味着断奶时总窝重增加，而每头仔猪可获得的母乳量减少。因此，如果最终未采取正确措施，每头仔猪的断奶重将可能会减少1 kg甚至更多。
2 补充饲料有助于仔猪“追赶”
最近的数据也支持了这样一个观点：在出生后第一周供养大窝中较为不幸的仔猪是值得的。例如，在分析三个试验场60 000多头新生仔猪的数据后我们得出结论：不仅初生重，而且断奶重和断奶后两周的体重都对保育阶段末重起着决定性的作用。这一结论与将这种观察延长到屠宰重的其他试验组所得的数据相一致。此外，我们的分析表明，体重较轻的仔猪可以追赶上体重大于它们的同窝仔猪，因为它们似乎能够和较重的同窝仔猪一样高效地消化营养物质并成长。
3 早期饲料采食的重要性
通常，仔猪在两周龄前的补充性采食量相对较稳定，然后先缓慢增加再急剧增长，直至断奶。这一模式与母猪的泌乳量和快速生长仔猪在哺乳期后阶段的营养需求之间的缺口相符。在荷兰泰高公司位于圣安东尼的猪研究中心进行的多项研究表明，在为期24 d的哺乳期中，每头仔猪的干物质摄入量介于0～1 kg之间，平均为400 g。该采食水平不仅受窝产仔数的影响，而且还受哺乳期长短、母猪泌乳量和环境温度的影响。事实上，母猪的泌乳量取决于环境温度：处于热应激状态下的母猪分泌的乳汁量会减少，迫使其所产仔猪去寻找其他的营养来源。
与普遍认识相反的是，初生重对仔猪的补充性饲料采食量影响甚微。我们的观察表明，未采食补充性饲料的仔猪平均初生重与采食的仔猪相仿；并且，在这两组中都有体重过轻（小于1 kg）或过重（大于2 kg）的仔猪。图2清楚地表明较大窝中的仔猪更可能会采食补充性饲料。在图2中，确定为采食的仔猪所占比例用粪便颜色标记物进行评定。采食补充性饲料的仔猪随窝产仔数的提高而增加。
图3的数据证明了猪场工人对仔猪补充性饲喂充分重视时的刺激效应。在这项研究中，低密度或高密度的饲喂方案使用了特佳的断奶前方案（荷兰泰高公司旗下的Milkiwean Yoghurt和Mikiwean Precoce）。显然，从仔猪生命的早期启用更密集的饲喂方案（每日4次对比工作日每天2次 双休日每天1次）可以提高仔猪的采食水平。在断奶前，补充性饲喂能够但并不总是会影响仔猪体重的增长。然而，一般而言，仔猪断奶后的生产性能和健康都会得到提升；此外，尤其是在采用更长哺乳期时，或许可以观察到母猪能更好地维持体况。有时，这些效果更为微妙，下文将给出解释。
4 更细致地研究肠道
为了解释相对较低的补充性饲喂水平是如何影响仔猪断奶后的生产性能，研究人员展开了一项针对断奶前肠道发育的研究。该假设是，教槽料可提供能量，并通过其特定的成分促使肠道分泌能够调节其发育的肠道激素。因此，采用一群仔猪来研究高营养密度的复合母乳替代品（例如Milkiwean Yoghurt）。与之相反，对照组仔猪不饲喂补充性饲料，仅提供母乳。这些仔猪来自胎次相近（3.6胎±0.8胎）的高产母猪（每胎至少13.5头仔猪）。在21日龄时，这些仔猪进行体重和肠道发育的测定。在尸检分析前一周，每头仔猪每天的补充性母乳替代品采食量接近70 g干物質，增重比对照组多20%（310 g/d对比255 g/d）。
近90%的仔猪采食补充性饲料——这突出地表明，在当下生产体系中，除了母乳外，仔猪对获得补充性营养有强烈的需求。与对照组相比，饲喂母乳替代品的仔猪除体重大约重0.5 kg外，窝内仔猪的发育也更为均匀；此外，它们的小肠无论是绝对重量还是占体重百分比的相对重量均高于对照组仔猪。除此之外，这些仔猪的肠道细胞增殖水平高于对照组仔猪，即较大的隐窝以及增殖细胞抗原（Proliferating Cell Nuclear Antigen，PNCA：一种细胞增殖的标志物）；此外，采食母乳替代品的仔猪有较好的肠道发育和肠道功能。此外，采食母乳替代品的仔猪大肠中有更高浓度的发酵产物（例如丁酸盐），这表明其肠道菌群活性更强。可以预料，饲喂母乳替代品的仔猪由于营养摄入能力提高，所有这些变化会使其能够更好地完成断奶过渡。
5 补充性饲喂的重要性
较大的窝产仔数意味着正确的补充性饲喂越来越重要。提供补充性母乳替代品和教槽料不一定会使仔猪拥有更大的断奶重，尤其在较早时期就进行断奶的情况下。主要的益处源自断奶时发育更好的肠道以及断奶后更好的生产性能。因此，重要的是要鼓励产房工作人员通过精心的饲喂管理，提供可口又营养均衡的日粮来促进仔猪采食。