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按照《教育部办公厅关于2004年度国家精品课程申报工作的通知》(教高厅函[2004]10号)精神，信阳农专农业科学系茶学专业《制茶工艺》课程积极申报，2004年8月被评为“河南省高等学校精品课程”，并被推荐申报国家精品课程，同时也被全国高职高专教育人才培养工作委员会和全国高职高专校长联席会推荐申报国家精品课程；