切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
石榴皮色素理化性能的研究
石榴皮色素理化性能的研究
来源 :广州食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qiuyu19900318
【摘 要】
:
对石榴皮色素的提取及理化性质作了研究,结果表明该色素宜于碱性条件下使用,耐热性好,葡萄糖、蔗糖对色素的稳定无影响,大部分金属离子对色素色泽无影响.
【作 者】
:
李新社
练文柳
李向群
【机 构】
:
邵阳学院七里坪学区生物工程系,中南大学化学化工学院
【出 处】
:
广州食品工业科技
【发表日期】
:
2002年4期
【关键词】
:
天然色素
理化性质
石榴皮
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
对石榴皮色素的提取及理化性质作了研究,结果表明该色素宜于碱性条件下使用,耐热性好,葡萄糖、蔗糖对色素的稳定无影响,大部分金属离子对色素色泽无影响.
其他文献
食品应急保障供给机制研究
我国自然灾害频发,突发公共卫生事件也时有发生,在这种紧急情况下,食品供应的充足问题关系到人们的生存和社会稳定。为了最大限度减少突发事件引起食品供应问题造成的危害,需要建
期刊
食品应急保障
应急供应
应急采购
丽江市大气花粉分布及其与变态反应性疾病的关系
目的为探明丽江市空气中花粉飘散特点,为当地变态反应性疾病患者提供特异性诊断、治疗和预防的依据。方法采用重力沉淀法,于2007年11月1日至2009年10月31日对丽江市进行连续2
期刊
气传花粉
变态反应性疾病
变应原
涂尔干的国家学说
涂尔干不但扬弃了功利个人主义,而且抵制暴力论,在社会分工论的基础上,从历史的维度建构了国家起源论述。涂尔干所论国家的内容随社会分工以后各部分团结的需要而定,故国家作为一
期刊
涂尔干
社会分工
法团
关于完善我国环境行政管理体制的思考
随着工业化和城镇化的逐步推进,我国的环境管理工作面临着巨大的压力和挑战。如何完善我国行政管理体制,对促进经济和环境的协调发展以及生态文明的建设具有重要的理论和现实
期刊
完善
环境管理体制
思考
水稻NADP-苹果酸酶的原核表达、纯化和抗体制备
构建了水稻NADP-ME2基因cDNA的原核表达载体pQE30,并诱导表达出有生物学功能的融合蛋白。用Ni-NTA琼脂糖亲和层析纯化出NADP-ME2融合蛋白,并测定了融合蛋白酶学特性(Vmax、km、k
期刊
水稻
NADP-ME2
原核表达
酶学特性
抗体
灰星鲨鱼皮抗氧化多肽的制备及其性能分析
灰星鲨(Mustelus griseus)鱼皮中含有丰富的胶原蛋白,以灰星鲨鱼皮为原料,抗氧化能力为筛选指标,研究了木瓜蛋白酶水解鲨鱼皮的最佳工艺条件.结果表明制备鲨鱼皮抗氧化多肽的
期刊
灰星鲨
鲨鱼皮多肽
理化性质
抗氧化能力
酪氨酸酶
黑色素
电大收费管理存在的问题及对策分析
针对电大目前收费管理中存在的对收费工作认识不到位,各级、各部门之间工作配合不协调、收费管理手段落后以及费用收缴困难的实际问题,应从加强领导,明确职责,完善收费管理机制、
期刊
电大
收费
管理
问题
对策
不规则波作用下双潜堤透射系数的试验研究
潜堤是一种消浪效果较好的建筑物,但在实际工程中,部分单潜堤不能满足堤后波高要求。通过物理模型试验研究双潜堤结构对消浪的影响,分析入射波高、相对淹没深度和波陡等影响
期刊
双潜堤
透射系数
物理模型
《长沙走马楼三国吴简》户调简动词研究综述
以吴简为代表的出土文献材料其特色鲜明主要体现在吴简中活跃的构词语素的重复使用,各类简牍的特色明显,分别展现出三国孙吴时期政治、经济、文化、生活、社会的方方面面,对
期刊
三国吴简
动词
综述
三种单向线性传播模式对图书馆阅读推广的启示
通过对拉斯韦尔“5W”模式、香农—韦弗模式和两级传播模式三种单向线性传播模式的特点进行分析,提炼并总结三种模式对图书馆开展阅读推广活动带来的启示,启发我们在图书馆开
期刊
线性传播
图书馆
阅读推广
与本文相关的学术论文