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美国某健康学院营养系主任
喝咖啡防病
【摘 要】
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美国某健康学院营养系主任咖啡的主要研究人员沃尔特·威力特指出,像茶咖啡之类富有抗氧化剂,存在于蔬菜水果中,是能够消除疾病物质的饮料,会对身体的新陈代谢产生副产品 宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的教授乔·文森说:“咖啡在我们的饮食中,含抗氧化剂是最多的”不仅仅是因为我们喝得多在文森的实验室中进行的一项试验里,在所有含高浓度抗氧化剂的食物列表中,咖啡比蓝莓椰菜领先,只有巧克力干果和干豆排得更前 对于兴奋
【出 处】
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知识窗
【发表日期】
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2006年2期
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