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怎样把饺子做得更好吃
怎样把饺子做得更好吃
来源 :农家顾问 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qiuyucen
【摘 要】
:
<正> 1、和好面 和面时用温水或在水里加少许精盐,揉匀放在面板上或盆里饧一会儿。这样可以使面团有韧性,拉力大,色泽较白,既好擀皮,又好包馅,吃起来爽口,有筋性。
【作 者】
:
左郧田
【出 处】
:
农家顾问
【发表日期】
:
2002年05期
【关键词】
:
肉馅
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<正> 1、和好面 和面时用温水或在水里加少许精盐,揉匀放在面板上或盆里饧一会儿。这样可以使面团有韧性,拉力大,色泽较白,既好擀皮,又好包馅,吃起来爽口,有筋性。
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