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绿豆淀粉的分离及特性研究ＳｔｕｄｙｏｎＩｓｏｌａｔｉｏｎａｎｄＣｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆＳｔａｒｃｈｆｒｏｍＭｕｎｇｂｅａｎＳｅｅｄ樊明涛王银瑞蔡静贾翎（西北农业大学食品科学系陕西杨陵７１２１００）本研究选用陕西产绿豆品种秦豆２号和秦豆４号，...
绿豆淀粉的分离及特性研究
【摘 要】
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绿豆淀粉的分离及特性研究ＳｔｕｄｙｏｎＩｓｏｌａｔｉｏｎａｎｄＣｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆＳｔａｒｃｈｆｒｏｍＭｕｎｇｂｅａｎＳｅｅｄ樊明涛王银瑞蔡静贾翎（西北农业大学食品科学系陕西杨陵７１２１００）本研究选用陕西产绿豆品种秦豆２号和秦豆４号，...
【机 构】
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西北农业大学食品科学系
【出 处】
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西北农业学报
【发表日期】
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1996年2期
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