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目的建立保健食品桑苣胶囊中铅、镉的含量测定方法。方法样品采用微波消解法与湿法消解,以原子吸收分光光度法对桑苣胶囊中铅、镉的含量进行对比研究,比较不同消解方法的精密度、重复性及回收率等。结果微波消解与湿法消解测定桑苣胶囊中铅、镉的平均回收率分别为99.97%、100.46%,99.21%、98.73%。结论采用微波消解法进行样品前处理更简便、更快捷,更适用于桑苣胶囊中铅和镉的含量测定。