论文部分内容阅读
柠檬苦素 (limonin)及其类似物属三萜类的物质 ,是植物次生代谢的产物 ,主要存在于多种芸香科和楝科植物中 ,柠檬苦素类化合物在抗癌、镇痛、调节体内胆固醇水平 ,防止动脉粥样化和除虫等方面的作用 ,越来越受到人们的重视 ,但有关研究在国内刚刚起步。柠檬苦素类物质在柑桔中的总含量及种类因品种、发育阶段等不同有较大差别。本文就柑桔果实中柠檬苦素类化合物的种类、结构、作用、疗效及其提取和鉴定的方法等方面进行了概述