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硫酸软骨素(chondroitin sulfate,CS)是具有天然活性的酸性黏多糖,被广泛地应用于药品和保健食品中。由于硫酸软骨素结构的复杂性和来源的特殊性,不同药典对硫酸软骨素的质控标准和限度有所不同。笔者以近年来国内外发表的文献和各国药典为依据,进行分析、归纳和总结,综述了硫酸软骨素含量、杂质、二糖和相对分子质量等项目的测定方法和限度。概述硫酸软骨素的质量控制研究进展有利于完善硫酸软骨素质量控制体系。