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在中国历史上出现了许多名厨，他们有的手艺高超，有的注意德行，治厨认真，虚心好学。从本刊2009年第7期起，我们分别为大家介绍12位历史名厨。在尊崇师道的同时，也期望能给当今的年轻厨师们一些行业历史知识。
中华历代名厨之十二：谭家菜传人赵荔凤
【摘 要】
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在中国历史上出现了许多名厨，他们有的手艺高超，有的注意德行，治厨认真，虚心好学。从本刊2009年第7期起，我们分别为大家介绍12位历史名厨。在尊崇师道的同时，也期望能给当今的年轻
【出 处】
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中国烹饪
【发表日期】
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2010年6期
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