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从南京江宁、下关、六合、江北和月牙湖采取鸡头菜样品，利用催化动力学光度分析法测定铅、汞和砷的含量。下关和月牙湖地区的鸡头菜砷含量超标，江北和六合地区的鸡头菜铅和汞超标。
南京地区鸡头菜重金属含量分析
【摘 要】
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从南京江宁、下关、六合、江北和月牙湖采取鸡头菜样品，利用催化动力学光度分析法测定铅、汞和砷的含量。下关和月牙湖地区的鸡头菜砷含量超标，江北和六合地区的鸡头菜铅和汞超
【机 构】
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江苏经贸职业技术学院食品系／江苏省食品安全工程技术研发中心
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2009年5期
【基金项目】
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江苏经贸职业技术学院科研基金.
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