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<正>麦秆培育食用菌技术是利用小麦秸秆粉碎发酵后培育食用菌,优点在于既能获得较高的经济效益,其培养基使用后还可用作优质的有机肥还田。春、夏、秋季在室内外均可采用这种培育方式,冬季须在室内保温条件下进行。1.麦秆处理。将麦秆粉碎,喷水拌湿,堆成直径1～1.8米的圆堆压紧实,盖上薄膜发酵4～6天。发酵后的麦秆