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根据国家“七·五”期间卫生标准研制计划中“食品中硒允许限量标准”的要求，作者用荧光分光光度法对成都市市售粮食、蔬菜和动物性食品中硒含量进行了调查。此调查结果已作为我国食品中硒允许限量卫生标准制订的部份依据。
食品中硒允许限量研究——成都市市售粮食、蔬菜和动物性食品中硒含量本底值
【摘 要】
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根据国家“七·五”期间卫生标准研制计划中“食品中硒允许限量标准”的要求，作者用荧光分光光度法对成都市市售粮食、蔬菜和动物性食品中硒含量进行了调查。此调查结果已
【机 构】
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华西医科大学公共卫生学院卫生检测教研室
【出 处】
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现代预防医学
【发表日期】
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1997年2期
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