【摘 要】
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目的了解云南省大理市食品从业人员的卫生知识、态度、行为,为食品卫生监督提供依据.方法对接受体格检查及卫生培训的本市食品行业从业人员随机抽取4488人进行问卷调查,了解
【机 构】
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大理市卫生防疫站,大理医学院附属医院
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目的了解云南省大理市食品从业人员的卫生知识、态度、行为,为食品卫生监督提供依据.方法对接受体格检查及卫生培训的本市食品行业从业人员随机抽取4488人进行问卷调查,了解他们在食品卫生方面的知识、态度、行为.结果女性从业人员的食品卫生知识知晓率高于男性.25岁以上各年龄组的人员中,卫生知识成绩中等者占较高的比例,25岁以下成绩差者所占比例最高.汉族和白族人员的卫生知识知晓率高于其他民族.文化水平高的人员,其卫生态度和行为得分也高.但不同性别、年龄、文化程度、民族的组中,卫生知识成绩好者所占比例均不到1/3.结
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