【摘 要】
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<正>河川沙塘鳢(俗称沙塘鳢)(Odontobutis obscura)隶属于鲈形目、沙塘鳢科、沙鳢属,俗名蒲鱼、土布鱼、虎头鲨、虎头呆子,是淡水底栖小型肉食性经济鱼类,肉嫩刺少,可食部分
【机 构】
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南京市水产科学研究所,南京师范大学
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<正>河川沙塘鳢(俗称沙塘鳢)(Odontobutis obscura)隶属于鲈形目、沙塘鳢科、沙鳢属,俗名蒲鱼、土布鱼、虎头鲨、虎头呆子,是淡水底栖小型肉食性经济鱼类,肉嫩刺少,可食部分比例大,味道鲜美,营养价值高,深受人们喜爱,是一个极具开发养殖前途的地方特色品种,被列为《江苏省优势特色水产品区域布局规划(2008—2015年)》重点发展的特色水产品种之一,当前我省许多地区已开展试养,市场前
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