石斛是中医常用的补阴药，具有补虚益胃、养阴明目、清热生津之功效。《神农本草经》说它能“补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年”。中老年人凡出现津液缺乏、口干热燥、心烦口渴、头目眩晕、舌干而红或光剥无苔时，以石斛治疗甚为适宜。石斛还能滋肾明目，对于老年人肝肾不足所致的两目昏花、视物模糊，久服大有裨益。现介绍几则石斛常用祛病保健验方，供选用。
　　石斛菊花汤石斛、菊花各10克，沙苑子、女贞子、山萸肉各15克，枸杞子30克。水煎服，每日1剂分2次饮服。有益肝明目之效，适用于肝肾阴虚所致两目干涩，视物昏花，头晕耳鸣者。
　　石斛决明汤石斛15克，草决明10克，石决明30克，桑寄生15克。水煎服，每日1剂分2次饮服。适用于中老年人肝火上炎所致的血压偏高、头目眩晕、视物不清等。
　　石斛玉竹汤石斛15克，玉竹15克，麦门冬10克，沙参10克，生地10克。水煎服，每日1剂分2次饮服。可清热生津，滋阴除烦。治疗热病后期（如发烧后）津伤口渴、咽干心烦、小便量少色黄等。
　　石斛牛膝汤石斛15克，怀牛膝15克，木瓜15克，枸杞子30克，菟丝子10克。水煎服，每日1剂，分2次饮服。可补肝肾，舒筋脉。为老年人肝肾不足、阴血虚弱所致步履无力、腰膝酸痛之良剂。
　　石斛百合汤石斛15克，百合20克，沙参15克，炙冬花10克。水煎服，每日1剂分2次饮服。有清热养阴、润肺止咳之效，适用于秋季肺燥阴伤所致阴虚燥咳、咽干口燥、干咳痰稠等症。
　　石斛润燥汤石斛10克，生地15克，玄参15克，麦门冬10克。水煎服，每日1剂分2次饮。用于治疗中老年人因秋燥损伤肺胃所致的津液不足、肺燥烦渴、肠燥便秘之症，颇有效验。