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一、水半夏产新,价稳中略升。水半夏是湛江70年代引种成功的品种,该品种易种易管,产量高而稳定,收入可观,群众喜欢种,但易出现盲目扩种,导致产大于销,造成产品积压滞销,损失是严重的。湛江自1996年后压缩了种植面积,稳定在1000亩以内,产量在40万千克左右,以避免大起大落,保持价格稳定在5—6元(千克价,下同)之间。到2000年由于旱半夏货源不足,市场供不应求,从而导致了水半夏的热销,价由5—6元升为8—9元。