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本文从了解汉族通过清真餐饮对伊斯兰文化的认识现状,探讨清真餐饮在促进族群互动与沟通中的作用与影响。通过田野实地调查,从而论证清真饮食是汉族理解穆斯林文化的一种有效途径和媒介,清真饮食对促进各民族相互融合的现实意义及可借鉴的积极因素。
清真餐饮与清真——非穆斯林对伊斯兰文化的认识初探
【摘 要】
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本文从了解汉族通过清真餐饮对伊斯兰文化的认识现状,探讨清真餐饮在促进族群互动与沟通中的作用与影响。通过田野实地调查,从而论证清真饮食是汉族理解穆斯林文化的一种有效
【机 构】
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西北民族大学民族学与社会学学院
【出 处】
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城市地理
【发表日期】
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2014年18期
【基金项目】
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西北民族大学2013年度研究生创新项目资助，项目批准号：ycx14079;香港中华回教博爱社研究生奖学金支持
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