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绎国内外乳品加工业中的新产品开发，精溶加工与高新技术的应用进行了全面的论述，为我国开发乳制品新产品，拓宽老产品的应用领域和深加工技术的创新提供了参考依据。
乳品加工业中的新产品开发,精深加工与高新技术的应用
【摘 要】
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绎国内外乳品加工业中的新产品开发，精溶加工与高新技术的应用进行了全面的论述，为我国开发乳制品新产品，拓宽老产品的应用领域和深加工技术的创新提供了参考依据。
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品工程系
【出 处】
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黑龙江八一农垦大学学报
【发表日期】
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1999年3期
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