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利用测定蛋白质含量的缺陷，将三聚氰胺加入到奶粉中，以提升奶粉中蛋白质含量指标，使得许多婴幼儿因食用含三聚氰胺的奶粉，得了肾结石。三聚氰胺是一种低毒的有机化工原料，不是食品添加剂，更没有任何营养价值。这件事给了我们许多经验教训。
三聚氰胺与蛋白质
【摘 要】
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利用测定蛋白质含量的缺陷，将三聚氰胺加入到奶粉中，以提升奶粉中蛋白质含量指标，使得许多婴幼儿因食用含三聚氰胺的奶粉，得了肾结石。三聚氰胺是一种低毒的有机化工原料，不是食品
【机 构】
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海军总医院药剂科
【出 处】
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海军总医院学报
【发表日期】
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2008年4期
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