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1929年世界经济危机爆发后,洋米倾销中国,不仅使皖米市场面临空前危机,而且在质优价廉的洋米比照下,皖米市场暴露出诸多积弊。为了抵制洋米倾销,挽救国内米谷市场危机,各界针对皖米市场弊端采取了多种改良措施。由于当时粮食市场的问题是近代中国半殖民地半封建的社会性质、各种社会经济问题交织共同作用的结果,在此背景下进行的改良必然难收成效。皖米市场的改良反映了政府对经济活动直接干预和控制的加强,也为战时粮食统制政策的实施提供了一定的基础和借鉴。