要吃就吃原产地

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  如果不是遇见Erin,我还真不清楚,什么叫地道的食物。她有一句口头禅,要吃就吃原产地!临潼的石榴,银川的百合,新疆的石榴汁、杏干和番茄酱,东北的大米,山西的小米……在欧洲,食品质量的三大要素,排名第一的就是原产地!其次才是传统和营养价值。欧盟甚至专门发布法令和标准,来保护食物的原产地,这就是所谓的P.D.O.标志,它可是欧洲对高品质食品授予的保证书。
  我有些心动了。过了一段时间,几位闺蜜凑在家里“轰趴”,Erin拎来一篮水果,专从特产店买来——秦岭猕猴桃,递在我手上,“尝尝,原产地的桃子有什么不同。”咬一口,“果”真非同凡响,心目中觉得猕猴桃应该什么样,它就是什么样。不开玩笑,这样的标准在今天来说,太不容易了。
  于是乎,我从心动变成了行动,“蓝莓”成了我最先下手的对象。平日里买蓝莓,不管产地,只选个儿大,看着漂亮,就OK。现在才知道,蓝莓的老家在大兴安岭,每年仅有8月份的十几天成熟、采摘,产量很低,其他地方都是人工培育。难怪,有时在超市,看见一些保鲜盒内的蓝莓,果实虽小,价格却高,导购介绍,从大兴安岭空运而来,我还满脸不屑,哎,有眼不识金镶玉。这次在超市,看到大兴安岭的蓝莓,没有犹豫,买回家细细品味,还别说,比以前吃的蓝莓多了几丝清香,多了一股酸甜。后来,从一位老中医那里得知,人工培育的蓝莓,花青素极低,除了甜,一无可取,要说营养丰富,还属大兴安岭,原产原味的。
  都说,橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,其实,变的不只是味道,连营养成分也大不一样了。
  到后来,我买食品除了看看有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志,如今还多了一样,原产地认证标志——P.D.O.。
  周末,难得的清闲,我喜欢窝在床上泡“肥皂剧”,吃吃零食。开心果必不可少。买的时候不再像以前那样随意了,因为开心果并非中国原产,尽管现在新疆等地也有栽培,但要想吃到叶酸以及各种微量元素高的开心果,非美国中心峡谷的派拉蒙农场莫属,那才是开心果真正的故乡。当然了,现在国内也能买到了。
  前段时间,听婆婆抱怨,现在超市内的山药身价暴涨,偶尔打折促销,抢的人又太多,真麻烦。我笑着对婆婆说,交给我好了,一点也不麻烦。
  下班后,我把买好的山药送到婆婆家,婆婆很惊讶,这个点儿还能买到这样大的山药?我告诉婆婆,这是从特产店买的“怀山药”。那些被人哄抢、当菜吃的山药并非山药的原产地所产,想吃好的,就要吃河南怀庆的“怀山药”,那里所产的山药才含有丰富的DHFA(青春因子),可根据身体的需要,转化为雄性激素或雌性激素,补充由于衰老和疾病造成的激素失调,从而使人保持旺盛的精力,增强抵御疾病的能力。
  第二天,婆婆喜滋滋地打来电话,这原产地的山药真不错,肉质比以前买的山药雪白许多,吃起来更绵嫩。
  老公喜欢用橄榄油做菜,我也爱用它烘焙面包、甜点,不用说,肯定首选P.D.O.,瞧瞧我们家的食物柜:哥伦比亚咖啡、斯里兰卡锡兰奶茶、云南楚雄的核桃、宁夏的枸杞、金华的火腿……哈哈,我也能吃遍五湖四海了!
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