【摘 要】
：
采用气相色谱对野生香薷籽油的脂肪酸组成进行分析测定,通过Rancimat氧化稳定性测定仪测定香薷籽油氧化稳定性,并分析比较不同抗氧化剂对香薷籽油的抗氧化效果。结果表明:香
【基金项目】
：
云南省教育厅资助项目(2015Y301)
论文部分内容阅读
采用气相色谱对野生香薷籽油的脂肪酸组成进行分析测定,通过Rancimat氧化稳定性测定仪测定香薷籽油氧化稳定性,并分析比较不同抗氧化剂对香薷籽油的抗氧化效果。结果表明:香薷籽油中不饱和脂肪酸含量超过90%,其中亚麻酸含量达到58.65%;诱导期的对数与温度之间呈线性相关,香薷籽油在20℃时货架期为52.8 d,在抗氧化剂添加量相同的情况下,TBHQ的抗氧化效果最好;柠檬酸具有很好的增效作用,添加0.02%TBHQ+0.01%柠檬酸作为香薷籽油的抗氧化剂,在20℃时货架期为334.9 d,货架期延长282.1 d,抗氧化效果显著。
其他文献
介绍了使用正弦激振法测试传动轴临界转速的试验方法，设计了以激振法为基础的传动轴临界转速试验机，分析了试验机设计制造过程中应该注意的问题。将试验数据与理论计算进行了比
幼儿园美育教育的主要任务是培养孩子的审美观、培养感受美、鉴赏美、创造美的能力。幼儿园美育教育,能够提高孩子的道德品质、情商和智商。孩子的成长离不开美的熏陶和教育
术前准备询问既往及现病史、月经史、孕产史，严格掌握手术适应证及禁忌证，常规测量体温、血压、脉搏及心肺听诊。术前做妇科检查、尿液早孕检查及妇科B超检查是必须的检查，通过
摘 要 目的：为提高高血压患者自我保健意识和防治水平，控制高血压患病率，方法：对50例高血压病患者的入院、检查、用药、饮食、情绪及出院指导等6个方面进行阶段性健康教育指导，结果：50例高血压病患者通过阶段性健康教育指导后减缓了病情进展，减少了心、脑、肾等并发症的发生，结论：高血压患者通过阶段性健康教育指导后对提高其生活质量、延长其寿命，有着极其重要意义。 关键词 高血压病 患者 健康教育指导
地理这门课程是高中阶段非常重要的课程之一,通过对高中地理的学习,可以增进学生对生存环境的认识,有利于学生全面健康地发展。越来越多的人开始关注高中生学习地理的情况,在
研究了不同质量浓度植物生长调节剂(IAA、TRIA、6-BA、2,4-D)对蛋白核小球藻(Chlorella pyrenoidosa)生长和油脂积累的影响,并从藻细胞形态,脂肪酸组成及元素含量等方面对机
以具有代表性的6个大豆品种制备的大豆7S球蛋白为研究对象,采用ANS荧光探针法测定表面疏水性,Ellman试剂分析法测定巯基和二硫键含量,激光拉曼光谱和荧光光谱分析空间构象,探
近年来，随着社会的发展，生活冰平的提高，人口老龄化问题日趋严重，胆囊炎发病率逐增高。
针对食用植物油中重金属的污染及其危害性,利用微波消解技术结合电感耦合等离子体质谱法同时测定食用植物油中8种重金属元素含量。并按照美国环保署推荐的方法,建立了食用植