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概述了我国目前玉米生产和加工的现状及国外玉米深加工的状况,提出了我国玉米深加工应以方便、营养的玉米食品作为开发重点,并介绍了几种现有的玉米食品.
玉米深加工及其综合利用
【摘 要】
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概述了我国目前玉米生产和加工的现状及国外玉米深加工的状况,提出了我国玉米深加工应以方便、营养的玉米食品作为开发重点,并介绍了几种现有的玉米食品.
【机 构】
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吉林省农科院农副产品加工中心,吉林省农科院农副产品加工中心公主岭136100,公主岭136100,公主岭136100
【出 处】
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玉米科学
【发表日期】
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2002年z1期
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