盐吃得太少也致病

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  小刘年纪轻轻就患有高血压病,医生分析他的病情产生原因时,认为有两方面可以克服,一是肥胖,小刘不喜欢运动;二是饮食,小刘喜欢吃咸的东西。医生嘱咐小刘,除了按时服药,平时应适当运动,尽量避免摄入高盐食品。但是,问题也随之而来……
  限盐不能限过头
  因为是肥胖加高血压,遵照医嘱,小刘按时服药,平时增加了运动量。为了减少盐的摄入,他干脆自己带午餐到单位,做到一日三餐都不吃带盐分的食品。这样做,小劉的血压是控制在理想状态,但是发生了一个新的问题,上班时精力不能集中,经常嗜睡。
  难道是血压正常所引起的?带着这样的问题,小刘去医院诊治。经医生检查并了解小刘日常情况,分析得出结论:低钠综合征。而引起该病的原因,是缺少“盐”。
  医生说,高盐摄入是高血压重要的危险因素,高钠低钾饮食是我国高血压患者的特点之一。流行病学研究显示,盐摄入过多不仅使血压水平升高,而且影响降压药物的疗效,同时增加高血压患者靶器官损害的风险。减盐限盐作为防控高血压的一项长期策略已经在许多国家取得共识。
  但是,凡事有个度,限盐不能限过头,更不等于禁盐,如果体内过分缺少盐的摄入,也会对人体产生危害。
  国外研究学者进行的一项多达13万余例病人的研究显示,不论是否病人合并高血压,与每日钠盐摄入量3g~6g的受试者相比,每日钠盐摄入低于3g的患者发生心血管事件及死亡的风险均增加。
  如何正确把握“盐度”
  限盐有利于健康,这固然没错,但是过度缺盐好比矫枉过正,得到的结果适得其反。因为钠盐摄入不足,机体细胞内外的渗透压会失去平衡,促使水分向细胞内流动,造成不同程度的水肿。轻者会出现意识障碍,严重的会导致心率加速、厌食、恶心等不良反应,医学上称之为“低钠综合征”。
  此外,人体内神经系统想要传递信息离不开钠,无论是人体的肌肉收缩,还是心脏的跳动都受到钠的影响。所以当人处于缺盐状态时,人的精神状态就直线下降,变得萎靡不振。
  由此可知,盐摄入过多或过少,都会影响到身体健康。
  那么,究竟应该如何正确把握“盐度”呢?
  我国居民膳食指南推荐一个人一天盐的摄入量是小于6克,其中2克盐是人们日常吃进去的食物所包含的盐量,实际一天炒菜用盐量应是4克。一天摄入的盐的量相当于把一个普通啤酒瓶盖铺平的量。限盐对高血压患者来说,显得尤为重要。
  但是,限盐也要适可而止。如果因限盐而出现头晕眼花、四肢无力、没有食欲、嗜睡等现象,就应该前往医院就诊,确诊是因过分限盐而患上低钠综合征,就应该在饮食上加以注意,必要时可以通过口服补液盐及限制饮水等方法加强补钠。当然,加强补钠应在医生指导下进行。
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