【摘 要】
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扬麦13号原名97-65,是江苏省里下河地区农科所选育的优质、高产、稳定、适应性广的弱筋专用小麦品种.2003年通过江苏省认定,农业部谷物品质监督检验测试中心检测结果:粗蛋白(
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扬麦13号原名97-65,是江苏省里下河地区农科所选育的优质、高产、稳定、适应性广的弱筋专用小麦品种.2003年通过江苏省认定,农业部谷物品质监督检验测试中心检测结果:粗蛋白(干基)11.7%,容重799g/L,湿面筋含量22%,干面筋7.2%,沉降值17.9mL,面团吸水率53.5%,形成时间1.5min,稳定时间2.0min,达到国家优质弱筋小麦的标准,适宜作为优质饼干、糕点专用小麦生产.2004年秋播时,丹徒区开始引进试验种植,高产田块单产可达400kg/667m2,平均实产301.19 kg/66
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