鲜牛奶 推荐指数 ★★★★★
　　鲜牛奶中的蛋白质含量比较高，有条件的话，给孩子订购鲜牛奶是最好的。鲜奶一般是采用巴氏消毒法灭菌，在72℃-75℃的条件下将牛奶中的有害微生物杀死，而牛奶中对人体有利的营养物质能得以保留，并需全程在4℃-10℃冷藏，可以最大程度地保留牛奶中营养成分。
　　常温纯牛奶 推荐指数 ★★★★
　　这类牛奶一般在超市货架上销售，上面会有醒目“纯牛奶”字样。常温奶采用的是超高温灭菌法，即135℃的高温瞬时灭菌。这种方法在杀死牛奶中的有害病菌同时，也一定程度破坏了牛奶中的营养成分，从营养的角度来说可能略逊于鲜奶。不过，常温纯牛奶也属于纯牛奶，脂肪含量在3%以上，蛋白质含量不低于2.9%。其保质期6个-12个月，无需冷藏。
　　儿童牛奶 推荐指数 ★★★
　　“儿童牛奶”并不是新生词，它的产品类型为调制乳。《食品安全国家标准调制乳》中对调制乳的定义是：以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成。近年来，儿童牛奶成为液态奶市场中商家主打品种之一，各种产品占据了牛奶货架的醒目位置。
　　儿童牛奶虽然也含有较高比例的牛奶，但为迎合儿童口味，所含添加剂较多。目前超市里销售的儿童牛奶，最少有4种以上的添加剂，其中包含的一些色素和香精是不提倡在儿童食品中添加的。因为儿童色素和香精过多，会增加儿童肾脏和肝脏的负担。这类儿童牛奶还有一个问题，就是比较甜，孩子们都喜欢甜甜的味觉刺激，但过早过多地给孩子喝一些甜味浓度过高的奶，很容易导致他将来偏好于甜食，甚至出现挑食、厌食的情况，严重的可能导致营养不良。
　　含乳饮料