杏仁奶相关论文
走进商场的食品专柜，你会发现各种杏仁食品争奇斗艳，有杏仁露、杏仁奶、杏仁果…… 杏仁营养丰富，其特有的芳香再加上精美的包......
市场上牛奶的品种不下30种，几乎每种奶都在打健康牌。比如，从脂肪上分，有全脂奶、低脂奶、脱脂奶;从蛋白质上分，有优化蛋白奶、双蛋白......
牛奶是富含营养的食品。随着科学的发展,“牛奶”家族不断扩大,现在营养学家已研究出豆奶、米奶、燕麦奶、杏仁奶、荸荠奶和大麦奶......
【正】 许多农产品经过精加工,既提高了产品价值,增加了收入,又满足了不同消费者的不同要求。以奶类为例,过去只有传统的鲜奶、炼......
豆奶、米奶、燕麦奶、杏仁奶、铁荸荠奶和大麦奶,不是牛奶胜似牛奶,它们含有人体细胞和激素所需的丰富的维生素和矿物质,而且这些......
豆奶、米奶、燕麦奶、杏仁奶、铁荸荠奶和大麦奶，不是牛奶胜似牛奶，它们含有人体的细胞和激素所需的丰富维生素和矿物质，而且这些营养......
乳酸发酵杏仁豆奶是在利用加热和碱处理方法制豆奶的基础上,添加适量的杏仁奶,再经过乳酸发酵而制成的一种类似酸豆奶的产品,该产......
我最近在某些冲饮谷物粉的配料表里发现“植物奶”三个字， 不知道这种东西是不是氢化植物油的另一种说法。 植物奶是豆奶、米奶......
本文按照胶体化学理论，把杏仁发看作是以原白质、脂肪为分散质，水为分散剂的乳状液体系，并阐述了这些成分在杏仁奶稳定性方面的作用，据......
杏仁奶酥圈用料:精白面粉鲜奶杏仁粉适量发酵粉盐少许方法:1.将面粉调合好后,擀平成约0.4cm 两片装入盘子放入冰箱冷藏室冷藏。2.......
现如今，由于人们愈发关注养生健康，超市里所谓的“健康食物”也多了起来，植物奶、营养麦片、全麦面包……真相是我们都被它们的名字骗......
在研究大豆酸奶的技术基础上，采用杏仁奶与牛奶混合乳酸菌发酵获得成功。杏仁在０．１％ＨＣｌ溶液中浸泡１０－１２ｈ后，热煮去皮并经胶体磨处理，靡浆比为１：１０（Ｗ／Ｗ），然后添......
豆奶、米奶、燕麦奶、杏仁奶、铁荸荠奶和大麦奶,不是牛奶胜似牛奶,它们含有人体的细胞和激素所需的丰富的维生素和矿物质,而且这......
提 要：为探讨加州杏仁奶对放化疗癌症患者抗氧化能力的影响，将100名准备放化疗的癌症患者随机分为A、B2组。A组患者在放化疗开始前3......
从生产优质系列乳酸菌饮料的目的出发，选育出两株优良的乳酸菌种，开发利用了大豆、杏仁等新疆特产资源，丰富了乳酸菌饮料的品种和风味......
<正>一、可口可乐的拓展和创新市场的多样性要求徜徉其中的畅游者要积极应对。21世纪第二个十年已近尾声,饮料的开发和营销仍然处......
杏仁奶是一种优质植物蛋白饮料,其营养价值可与牛奶媲美。但杏仁奶在生产过程中经常出现分离沉淀,酸败变质等问题,使杏仁奶的研制......
<正>一、植物蛋白与植物蛋白饮料植物蛋白的来源主要包括以下几大类:(1)谷物:小麦,稻米,玉米,燕麦等;(2)豆类:大豆,豌豆,蚕豆等;(3......
在研究大豆酸奶的技术基础上．采用杏仁奶与牛奶混合乳酸菌发酵获得成功。杏仁在０．１％ＨＣｌ溶液中浸泡１０～１２ｈ后，热煮去皮并经胶体磨处理，磨浆比为１：１０（Ｗ／Ｗ），然后添......
