茶叶的保健新功效等

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  茶叶的保健新功效
  
  茶香沁人心脾,喝茶有益健康。我国茶养生历史悠久,英国《每日邮报》近日结合国际最新研究,告诉你茶的保健新功效。
  白茶护肤 牙买加金斯敦大学的研究人员发现,白茶同样含有大量保护胶原蛋白和弹性蛋白的物质,有助于保持肌肤的弹性,同时还有预防蛀牙的功效。
  菊花茶降糖 日本学者发现,每天喝菊花茶可以减缓血糖升高和糖尿病并发症。在降低血糖的同时,菊花所含的化学物质还可抑制诱发糖尿病眼病与神经损伤的酶的活性。
  红茶护心 红茶以养胃著称,但最新研究发现每天喝4杯红茶还能降低心脏病风险。英国伦敦大学学院的研究发现,紧张的人可以喝一些红茶,它能降低人体压力激素皮质醇的含量。
  绿茶减肥 东京大学的研究者发现,绿茶除了有清热去火的作用外,还能减少脂肪,降低体内胆固醇。不过,每天要喝五六杯才能达到这样的效果。
  乌龙茶护牙 意大利那不勒斯大学研究者表示,乌龙茶含有高浓度的儿茶酚,能够抵抗细菌,降低蛀牙风险。
  薄荷茶护肠 饭后喝杯薄荷茶可以舒缓肠道,能减少消化不良的患者所出现的腹痛、恶心等症状。
  
  高钾饮食能降低脑卒中风险
  
  新一期的《美国心脏病学杂志》指出,高钾饮食能降低脑卒中的发生风险,并同时降低患心脏病的危险。研究者同时指出,多吃富含钾的果蔬可达到这样的保健效果。
  钾是一种重要的矿物质,能够调节心律、神经传导和肌肉收缩,多数成人每天需要补充4.7克。钾多见于各种蔬果,如西红柿、土豆、香蕉、李子、葡萄干等,美国农业部调查数据显示,山芋和番茄酱中含钾量较高。
  在这项新研究中,研究人员综合了11项国际研究,其中共对24.7万人进行了长达19年的追踪。结果发现,人们从膳食中每多摄入1.6克钾,患脑卒中的概率会下降21%。
  研究人员认为,钾离子可促进钠离子排出、扩张血管、降低血压,还能防止胆固醇在动脉沉积,从而保护血管。但同时该项研究的主持者表示,肾衰或者服用降压药物的患者需谨慎补钾。
  
  跳肚皮舞可防尿路感染
  
  近日,意大利米兰大学调查发现,跳肚皮舞可以帮助治疗阴道痉挛等妇科疾病,还能预防泌尿系统感染。因为通过腹壁肌肉的运动,可以按摩腹腔,促进盆腔血液循环。
  此外,男性练习肚皮舞,不仅能锻炼肌肉灵活性与柔韧性,而且能大幅增强心肺功能。肚皮舞在心理上给人的满足感也非常强烈,尤其是老年女性,跳起来会更有韵味。
  
  社交活动有助于老年人维持自理能力
  
  美国一项最新研究显示,经常参加社交活动有助于人在年老时维持生活自理能力。美国芝加哥拉什大学的研究人员对954名成年人进行了长期跟踪调查,得出了上述结论。
  调查结果显示,经常参加社交活动的老人更容易保持生活自理能力。与较少参与社交的人相比,社交活跃的老人在进食、洗澡、穿衣或上厕所等事务方面保持自理能力的概率要高出一倍,在打电话、做饭以及自行吃药等日常活动方面保持自理能力的概率则高出50%。
  研究人员说,社交活动可增强神经系统和骨骼功能,从而起到防止体能衰退的作用,这可能是防止老年人丧失生活自理能力的一个重要原因。
  
  牛奶加蜂蜜可止咳
  
  咳嗽了,我们通常会想到炖冰糖梨子水、煎陈皮水、吃枇杷。美国《读者文摘》最新报道,国外也有类似的“天然止咳法”,不妨一试。
  1 热牛奶 蜂蜜。喝1杯加蜂蜜的热牛奶,也可以治咳嗽。
  2 黑胡椒蜂蜜茶。黑胡椒可刺激血液循环,蜂蜜能止咳抗菌。在杯中加1勺黑胡椒粉,注入开水,加盖泡15分钟后,加入2勺蜂蜜过滤饮用。此方适合多痰咳嗽者用,不宜治干咳。
  
  家庭烹饪注重搭配
  
  量的搭配——突出主料配制有多种主辅原料的菜肴时,应使主料在数量上占主体地位。例如“蒜苗肉丝”等时令菜肴,主要是吃蒜苗的鲜味,因此配制时就应使蒜苗占主导地位,如果时令已过,此菜就应以肉丝为主。
  质的搭配——同质相配即菜肴的主辅料应软软相配(如“鲜蘑豆腐”)、脆脆相配(如“油爆双脆”)、韧韧相配(如“海带牛肉丝”)、嫩嫩相配(如“芙蓉鸡片”)等,这样搭配,能使菜肴生熟一致,口感一致。
  色彩搭配——美观增食欲顺色菜组成菜肴的主料与辅料色泽基本一致。
  异色菜为了突出主料,使菜品色泽层次分明,应使主料与配料的颜色差异明显,例如用绿色豌豆与白色虾仁同烹等,色泽效果令人赏心悦目。
  
  夹生蚕豆毒性最大
  
  新鲜上市的蚕豆虽然很好吃,但也确实可能导致中毒。有很多人用慢煮锅来煮蚕豆,这种锅烹饪的温度并不高,即使经过长时间炖煮,豆中心也可能达不到足够的温度来灭活其中的植物凝集素。
  植物凝集素是一种植物毒素,在完全煮熟后含量可以大大降低,而如果加热到80℃会使其活性增加几倍,比生吃还糟糕。
  所以鲜蚕豆最好炒熟或大火煮,进行充分的加热。
  
  做饭时嚼口香糖有助于减肥
  
  很多情况下,做饭的时候都会忍不住自己先来品尝几口,这会让你不知不觉中吃掉一些食物。美国《预防》杂志建议,这个时候不妨嚼上一块口香糖,帮助自己把嘴“堵上”。
  最好选择薄荷味道浓郁的口香糖,这时你的味觉注意力就会从锅里的菜肴转移到嘴里的口香糖,帮助你少摄入一些原本就不需要吃的食物。
  选择木糖醇口香糖效果会更好,还能帮助少摄入糖分并且帮助防御口腔细菌。
  
  速冻食品蒸炸有别
  
  蒸:先解冻。烧卖、包子等需要蒸熟才能食用的冷冻食品,必须先解冻。在食用的前一天或是前5个小时,先将它们放在冷藏室中解冻,让它们回复柔软的状态,蒸的时候才能蒸熟。如果用微波炉解冻,可以在烧卖、包子等表面滴上少许水,防止表皮干硬。
  炸:大火逼油。如炸春卷、鸡块、薯条等,必须用大量的色拉油炸熟。不同的食物有不同的油炸温度,要详细阅读冷冻食品外包装上的说明,最好家里能准备一个可以测量温度的油炸锅。即使是新手,成功概率也可大大提高。油炸时,一次不要放人太多的冷冻食品,避免油炸温度下降。当外皮呈金黄色时,改大火炸一下,就可以把油逼出来,用捞网捞起来后,便可摆盘食用了。
  
  菜叶也能当屉布
  
  包子、馒头、发糕……不少主食都需要蒸。老辈人蒸东西都习惯在笼屉里放上屉布,现在的年轻人就没那么讲究了。用不用屉布,究竟有什么差别?
  蒸食物时垫上屉布的作用主要有两个:一是保持食物的形状,二是防止食物粘锅。蒸前,先在锅内放水,大火烧开后,再放上预先浸湿的屉布,最后放上食物。这样可以防止在蒸的过程中,食物从笼屉眼内漏到锅里。提前把屉布浸湿,则是为了防止食物熟时粘连屉布。
  因此,蒸食物不妨还是加块屉布。屉布最好选透气性好的豆包布、纱布。用完后要及时清洗晾干,否则容易滋生细菌。此外,用荷叶、粽子叶、白菜叶等也 重量是6.2千克,一半以上的女性正在忍受背包带来的疼痛。背包太重或使用不当,对人体的伤害可是全方位的。
  脖子。背包时,脖子会自然地倾向包的这一边,以平衡包的重量。因此,脖子一边的肌肉会拉伸,另一边则会紧缩。而脖颈是神经束密集的地方,这样会导致脖颈疼痛。时间长了,肌肉容易痉挛,影响运动。
  肩膀和后背。经常背负一定重量的背包,除了肩膀疼痛、导致驼背外,还容易引起脊柱关节炎。同时,椎骨和椎间盘也会受到影响。太重的包会导致椎间盘变性、下垂,压迫神经。另外,坐骨神经也会受到刺激、压迫,产生坐骨神经痛。
  胳膊。胳膊的神经会受到压力的刺激,导致慢性疼痛。
  臀部和大腿。背包越重,腿关节的压力越大,膝关节会受到磨损,产生关节问题,最终导致关节炎症。
  
  四招让你更乐观
  
  美国梅奥诊所的一项为期30年的追踪研究告诉我们,态度影响认知。他们发现,乐观的人不仅生活得更加幸福快乐,很少得抑郁等疾病,而且还能延年益寿。与悲观的人相比,乐观的人长寿概率增加20%。而总是消极、悲观看待世界,则会导致免疫力下降,增加患心脏病和癌症等疾病的风险。
  怎样才能让自己变得积极乐观呢?美国马塞诸塞州总医院心理专家史蒂芬妮·A.摩尔博士告诉大家一些简单的小窍门,可以给生活增添更多“乐观元素”。
  第一,起床表达感激之情。清晨,周围的一切都是新鲜美好的。起床后,试着感激你所看到的美好事物。会给一天带来美好的开端,让希望和快乐持续一整天。
  第二,没有问题,只有挑战。不要将生活中的障碍看成问题,而只是把它当成一个挑战。你会发现,办法其实没有那么难找,任何困难也都将迎刃而解。
  第三,多与积极向上的人交往。人都会受环境的影响,“近朱者赤,近墨者黑”,多与笑容可掬的人在一起,乐观情绪也会传染你。
  第四,睡前想,最快乐的事。一天中总会有些小惊喜和欢乐时刻。试着一边回忆这些快乐的小事情,一边进入梦乡,一定是种非常惬意的享受。
  
  家庭健身器选实用的
  
  目前的健身器械多达近百种,怎样才能为自己选上一件中意的健身器呢?其实,对于家庭而言,实用就好。
  智慧哑铃哑铃是一种性价比非常高的器械,不仅使用简便,还可一器多用。现在出售的铬钢“智慧哑铃”,只要转动哑铃顶端的数字盘,就可以选择6个不同的重量等级,供不同的人来锻炼。
  柔身球这种乙烯材料做的柔软大球可以用来锻炼力量与柔韧度。把柔身球放在家里,健身者趴在球上可做各种伸展锻炼;躺在球上、坐在球上,可锻炼身体不同部位的力度与柔韧度。
  超级垫子超级垫子最大的卖点是上面的刻度格,助你在练习瑜伽、普拉提、伸展动作时保持身体在一条直线上,或帮你衡量自己的进步是否迅速。
  
  休息5分钟再测血压
  
  高血压患者在测量血压前的30分钟左右不要做剧烈运动,不要抽烟,不要饮用含咖啡因的饮料(如茶、咖啡、可乐等),也不要进食。
  在舒适的环境中,坐着休息至少5分钟,要放松心情,避免焦虑与激动,不能憋尿。环境温度也应注意,最好室温保持在20℃左右,因为在低温环境下可能会使血压测量值升高。
  此外,测量血压时,必须穿衣袖宽松的衣服,不能勒紧手臂,厚衣服最好脱掉。
  
  每周步行4小时 骨折风险降四成
  
  近日,《梅奥医学中心健康通信》刊文称,使用以下方法保持骨骼健康:1.每周步行4小时以上能使髋骨骨折的风险降低40%。2.力量训练,如举重等能减缓骨矿物质流失。可用塞满硬币的袜子练习举重,还可以练习蹲马步,以达到同样的效果。3.补充足量的钙和维生素D,因此经常晒日光浴也有益处。4.吸烟会增加骨质流失的速度,而过量饮酒会降低钙质的吸收能力和加速骨质流失。
  
  法国百岁寿星为啥那么多
  
  全欧洲百岁老人数量最多的是哪个国家?答案是法国。到过法国的人就有体会,这里的老人不仅长寿,而且一个比一个优雅,穿着时尚,外表比实际年龄要年轻二三十岁。他们是如何保持年轻的呢?
  吃一口饭歇几秒钟 法国人吃饭的时候,会先用一小时来品尝开胃酒,吃些橄榄和小饼干,进食时就没了饥饿感。他们用柔和的音乐佐餐,在吃每一口食物的间隙,都要停顿无数次。等把嘴里的东西全咽下去再吃下一口。这也是法国人减肥的好方法。
  禁烟成功的国度 法国人长寿还源于环保意识强。在2008年1月1日,法国宣布实行禁烟,令人想不到的是,没有人抱怨,到处都是叫好声。从此,香烟在法国成了不容易买到的消费品,往往走几条街都找不到一家卖烟店,因为经销香烟要办特殊执照。
  舞会上全是老人的身影 在法国街头,随处可以见到打扮时尚的老人,而在一些舞会、音乐会、森林野餐等活动上,经常可以看到一些八九十岁老人的身影,他们小步地跳着、舞着,大声地笑着,他们全都忘记了年龄。
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