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日本电影大师黑泽明爱吃，但自称不是美食家，只是个大食汉。大食汉是日语，顾名思义，就是特别能吃的汉子。黑泽明说，与其叫他美食家，不如称他为健啖者。民国一代，吃家众多，但多为饭量奇大的大食汉，即便精研美馔，也要大快朵颐。相比起来，京剧大师梅兰芳在饮食上之精之细，可称“小清新”了。
大食汉时代里的小清新
【摘 要】
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日本电影大师黑泽明爱吃，但自称不是美食家，只是个大食汉。大食汉是日语，顾名思义，就是特别能吃的汉子。黑泽明说，与其叫他美食家，不如称他为健啖者。民国一代，吃家众多，但多为饭量奇
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2014年12期
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